اغسل الماء حتى يتغير لونه وضعه جانباً.

سخني الزيت في قدر ساخن واقليه حتى يصبح السطح أصفر قليلاً.

نسبة العصير الحلو والحامض: 1 نبيذ طهي سكوب ، 2 صوص سكوب صويا ، 3 سكوب سكر ، 4 خل سكوب ، 5 سكوب ماء ()

نسكب الصلصة في المقلاة ونقلب لمدة ثلاث دقائق. اسكب وعاء من الماء المغلي ، واتركه على نار هادئة ، وجمع العصير على نار عالية. تذوق الملح قبل الطهي ، ثم فكر في كمية الملح التي يجب إضافتها.

ضع البصل الأخضر قبل إخراجه من القدر.