"سمعت للتو الاسم من وقت لآخر قد بدأت بالفعل سال لعابه عليه؟ تفعل دائما لاذع البيض التقليدية إذا كانت مملة بعض الشيء؟ رأى بطريق الخطأ هذه الوصفة على شبكة الإنترنت، يمكن بسيطة الفطائر بيضة صغيرة تفعل نمط كبير، هو في الحقيقة شيء في غاية السعادة، ثم يفعل ذلك طعم ومذاق جيد حقا! هيا، ونحن نبدأ مع اليدين معا هيا! " المواد تابي
- أدنى من الغلوتين الطحين 125 غرام
- من الزبدة غير المملحة 62 غراما
- ملح 1 ز
- حبيبات السكر 25 غراما
- البيض كله 25 غراما
- صفار البيض 10 غراما
إكسسوارات
- نشا الذرة 4 ز
- التوسع الجبن مسكربون 50 غراما
- جبن كريم ممتاز 130 غرام
- لبن طازج 50 غراما
- مرساة كريم الجلد 70 غراما
- حبيبات السكر 50 غراما
- صفار البيض A (المواد السطحية فرشاة)
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 أساليب الإنتاج تابي: -
تم إضافة 2 مسبقا في القسم الفرعي صغير درجة حرارة الزبدة تليين، 25 غرام من السكر، جلد مع سرعة خلاط كهربائي، فاز حتى تم توسيع زبدة ريشة الدولة -
3 كانت مختلطة والبيض وصفار البيض كله موحد وأضاف في ثلاثة أجزاء زبدة -
4 خفقت -
5 ينخل الدقيق، إضافة الزبدة المخفوقة -
6 مع ملعقة من المطاط لخلط بالتساوي زبدة الصحافة والدقيق، ويعجن عجين لا نرى الجافة على نحو سلس، ومن ثم وضعها في الثلاجة 30 دقيقة -
7 العجين وضعها على وسادة هلام السيليكا مع شوبك للفة العجين داخل المستطيل حول 4MM، واتخاذ قطر 10MM جهاز قطع دائري، والتعميم الضغط على ورقة العجين -
8 في ورقة قالب تورتة الأصلية، العفن الضغط على العجين مع أيدي بالقرب من الإبهام، وقليلا من القالب قليلا، في الجزء السفلي من العمود ثم مسواك كزة ثقوب في القالب، لمنع الهواء الداخلي في الخبز عندما تابي ورفع -
مضاءة 9 فرن 150 درجة، 180 درجة تحت الحارة النار لمدة 10 دقائق، ويتم وضع العمود في خبز أقل لمدة 12 دقيقة، والسماح لتبرد والمخبوزات -
10 تراجع الإنتاج: -
وضعت 11 بنغ تشي شي مسكربون والجبن في وعاء زجاجي -
وأضيف 1250 غراما من السكر، وخلاط كهربائي سرعة عزل الماء حتى تصبح ناعمة -
يتم إضافة 13 الجلد كريم مختلطة مع الحليب في أجزاء صغيرة من الجبن وأخيرا إثارة نشا الذرة. وضع تراجع الجبن سميكة نسبيا -
ملء الجبن 14 غير محملة كيس الأنابيب، القص فم كبير، النتوء يموت في العمود اختبارا جيدا، في الفريزر لمدة 1-2 ساعات -
أكثر من 210 حريق فرن 15 درجة، 150 درجة تحت الحارة النار لمدة 10 دقيقة، وإزالة المجمدة الصعب تشي SATZ، صفار البيض على سطح الفرشاة تفككت، وضعت في العمود أقل فرن خبز 8-10 دقائق، إلى العمود ملء السطح لتحويل الأصفر، يجب ألا تفحم أكثر، وإلا فإنه سوف يصلب تراجع -
16-خبز طازجة برج حشو حار، وأسرع المتدفقة، حتى تبرد تماما، فإنه يتصلب برج حشو
