المكونات
- طحين 100 غرام
- مسحوق الحليب 5 ز
- شراب السكر المحول 75 غراما
- الماء والصابون 1 ز
- زيت الفول السوداني 25 غراما
إكسسوارات
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
يسكب شراب المقلوب في وعاء، ويضاف الماء والصابون، وزيت الفول السوداني ضجة -
2 ينخل مسحوق الدقيق والحليب. يعجن العجين باليد. -
سمح 3 تعجن العجين على الوقوف لمدة 1-2 ساعات تثبيتهم -
4 وهذا ما تقوم به الآن لوتس لصق البذور ملء -
بعد 5 وضع جيد، وبذور اللوتس لصق وقشرة 3: نقاط 8 نسبة جيدة: 2 أو 7. -
6 أشكال مجموعة الجلود كعكة مضغوطة، شعر تعبئة المكسرات، ثم يتم وضع العجين في موقف اليسار فم النمر، مع الجزء الرانفة من الإبهام، ودفع العجين. أثناء الدوران من العجين دفع، بحيث العجين ملفوفة ببطء حول حشو، ومغلقة. -
رش 7 كعكة القمر العفن الافراج عن بعض الطحين (الدقيق في، هزة، بحيث الدقيق تعلق على القالب، ثم صب الدقيق الزائد). العجين حزمة في القالب، قالب كعكة القمر العجين داخل الشكل. -
8 بعض رذاذ الماء ثم وضعها في مسخن الفرن وتخبز لمدة 5 دقائق، حتى شكل نمط، أخرجت فرشاة طبقة حول صفار البيض في الماء (فرشاة فقط السطح، وفرشاة الجانب ليست)، ثم توضع في الفرن وتخبز 15 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
نصائح
بعد كعكة القمر خبز طازجة، كعكة الجلد جاف للغاية وصعبة، مثل يتم تبريد كعكة القمر، مختومة، والانتظار 2-3 أيام، القشرة سوف تصبح تدريجيا لينة والزيتية، وتسمى هذه العملية "العودة إلى النفط."
