"يُعرف النقانق عمومًا باسم النقانق ، التي تشير إلى منتجات اللحوم التي يتم تصنيعها من اللحوم ، والمقطعة ، والملفوفة إلى مكعبات ، ومكملة بمواد مساعدة ، وتصب في أغلفة الحيوانات ، المخمرة ، الناضجة والمجففة أكبر تشكيلة من المنتجات: يمكن تقسيم النقانق إلى ثلاث فئات: النقانق الخام ، والمعروفة أيضًا بـ "نقانق الزيت الأبيض" ، والنقانق القديمة ونقانق كبد الخنزير (تسمى مجتمعة النقانق الرن). الأماكن الرئيسية للإنتاج هي قوانغدونغ ، وقوانغشي ، وسيتشوان ، هونان ، شنغهاي ، إلخ. جميع أنواع النقانق مصنوعة بنفس الطريقة باستثناء أن المكونات مختلفة قليلاً. " مكونات
- سجق سيشوان 350 غ
- شتلات الثوم 5 قطع
اكسسوارات
- صلصة الصويا 1 مغرفة
- الزنجبيل 1 قطعة
- فلفل أحمر 1
- فلفل أحمر صغير 3
- Zanthoxylum bungeanum 8 قطع
- متوسط حار المذاق
- يقلى براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 مادة. يتم وضع الدشهند الألماني في الماء لمدة ساعتين مقدمًا. تخلص من الملوحة الزائدة. -
2 نقانق شرائح. قطع الثوم في كتلة الفرن والفلفل إلى قطع صغيرة. الزنجبيل المفروم والفلفل الحار. -
اغسل 3 أواني وضع القليل من زيت الطهي في الحرارة. ضعي النقانق على حرارة 60 واقليها حتى تصبح صفراء قليلاً. -
4 أضيفي الفلفل الحار والزنجبيل مع الزنجبيل المقلي لإخراج العطر. -
5 أضيفي براعم الثوم والفلفل واقليها بالتساوي. -
6 بعد ثلاثين ثانية ، أضيفي صلصة الصويا وقلبيها حتى تنضج. -
7 وجبة شهية. -
8 -
9
