تحضير جذر اللوتس والجزر والذرة choose (تختار الذرة ذرة طرية ، مذاق أصفر وأبيض متباعد (في الصورة) أفضل )
إعداد 6 حدوات الحصان و 5 عظام الرقبة لحم الخنزير! (لا يوصى بعظام عنق الخنزير ، العارضة ، العظم الكبير ، الدهون الزائدة)
مقشر حدوة حصان قطع غيار! (كسر )
يقشر الجزر وجذور اللوتس ويقطع إلى قطع صغيرة للاستخدام!
قطع الذرة إلى قطع!
اغسل جذور اللوتس والجزر والذيل والذرة ، وأضف خمس أوعية من الماء وضعها في قدر الضغط لمدة 25 دقيقة! (بعد الغليان ، تتحول إلى حرارة متوسطة)
ضع وعاءًا آخر ، ضع الكمية المناسبة من الماء ، (نظف العظام أولاً ، أزل الدهون الزائدة) عظام وعاء بارد بارد ، أضف الزنجبيل ، طهي النبيذ!
إزالة 1-2 دقائق بعد الغليان ويغسل بالماء الدافئ!
تحضير طاجن كبير ، وضع العظام ، شرائح الزنجبيل المقشرة ، (أضف كمية صغيرة من الماء ، حوالي ثلث الماء ، هناك حساء في قدر الضغط)
ضعيها على نار عالية واطهي حريق صغير (كمية الماء في الطاجن تختلف باختلاف الحجم)
في هذا الوقت ، تُسكب جميع المكونات في قدر الضغط في قدر ، فقط قدر كامل! (ضعي المكونات في الطاجن قبل ان تصب في الحساء)
يخنة على نار خفيفة لمدة ساعتين!
فقط أضف الملح ومسحوق الدجاج لمدة 10 دقائق! (ربما نصف طاجن بعد الانتهاء)
لحم العظام طري للغاية ولن يضيع
