1. تحضير جميع المكونات
2. قطّعي البطاطس إلى قطع طهي ، قطّعي بذور اللفت إلى أجزاء ، قطّعي البصل الأخضر والثوم والفلفل ، وقطعي الزنجبيل إلى شرائح ، وقطّعي البطاطس إلى شرائح ، وقطعيها إلى شرائح.
3. تقلى البطاطس جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
4. سخني الزيت مع البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار والفلفل وقلبي حتى تفوح رائحته.
5. ضعي البطاطس المقلية والتوفو المقلي. تقلى قليلا.
6. نضع الشعيرية والملح وصلصة الصويا ونضيف كمية مناسبة من الماء وغطي القدر.
7. أخيرًا أضيفي بذور اللفت وقلبي
