1. اشتريت الكارب العشبي في جزئين ، واحد للأسماك على البخار والآخر للمخلل الملفوف.

2. شرائح اللحم بعد إزالة عظم السمك ، أنحف ومتوسطة الحجم

3. مخلل بعد قطف ، مسحوق خام + نبيذ طهي + خل (فقط لشوكة السمك)

4. حضري المكونات ، ضعي الفلفل الحار في الزيت الساخن في الوعاء البارد ، بعد إزالة المذاق ثم في قسم الفلفل والبصل ، قلبي وأضيفي مخلل الملفوف وقلي لمدة دقيقتين لوضع الماء المناسب.

5. الفلفل المعطر المقلي والبصل الأخضر

6. 1 دقيقة بعد غليان الماء ، املأ فيليه السمك وقم بغليه لمدة 3 دقائق أخرى قبل الخروج من القدر. مزين بعدد قليل من أوراق الكزبرة.