أولاً ، افركي البرقوق ونظفه في الماء المالح لمدة 2-4 ساعات. من المستحسن هنا شراء البرقوق الأخضر في الجوار ، حيث يقلل وقت النقل القصير على الطريق من فقد البرقوق الأخضر. اخترت البرقوق الأخضر من شاوشينغ ، تشجيانغ ، واستلمت البضائع في اليوم التالي ، ولم يكن هناك سوى بضعة أرطال من الخوخ.

بعد النقع ، جفف باستخدام مناشف المطبخ ، مما سيقلل وقت التجفيف بشكل كبير. قام Ching Mei بإزالته باستخدام مسواك ، لا يجب حفظ هذه الخطوة! !

اتركه يجف لمدة ساعتين حتى لا يكون هناك رطوبة. يعتمد الوقت المحدد على الطقس!

يتم تعقيم الزجاجة مسبقًا ويسمح لها بالجفاف! تذكر أن تكون خاليًا من الماء والزيت! وإلا يؤثر بشكل مباشر على نجاح أو فشل النبيذ البرقوق!

هذه المرة أيضًا قمت بصنع وعاء مع الساكي الياباني ، الوصفة مختلفة قليلاً ، البرقوق: النبيذ: نسبة السكر 1: 1.8: 0.8. يمكن للمهتمين أيضًا تجربته.

الباقي يصل إلى الوقت ~ نتطلع إلى اجتماع مثالي في عام واحد!