l رز الأرز الدبق الأسود: هذا هو الأرز الدبق الأسود الذي يزرعه المزرعة المحلية ، وهو أكثر عطرة وغلوتين.

نظف الأرز الأسود اللزج ، وضعه في قدر الأرز ، وأضف ماء أقل من المعتاد لطهي الأرز ، واطهيه وفقًا لإجراءات طهي الأرز. لا تستخدم الكثير من الماء لتجنب الأرز اللزج الفاسد والفاسد. لا داعي للقلق كثيرًا بشأن التحكم في كمية المياه لأول مرة ، فقط قم بتجميع الخبرة.

الأرز الدبق الأسود المطبوخ محبب جدًا (لا يهم إذا تناولته بنواة صلبة) يتم تخفيف الأرز قليلاً ودعه يسخن (حول درجة حرارة راحة اليد)

أستخدم مسحوق المسكرات (مسحوق النبيذ الحلو على ما يرام)

رش الكمية المناسبة من مسحوق النبيذ الحلو في الأرز الدبق الأسود

اخلط جيدا يجب أن تكون مختلطة بالتساوي ، وإلا سيكون هناك بعض الأماكن التي لم تبدأ.

أرز دبق أسود ممزوج بمسحوق نبيذ حلو

ضع الأرز الأسود اللزج في وعاء نظيف خالٍ من الزيت يجب أن يكون خاليًا من الزيت ، وإلا فإن طعم الليمون سيئ

اغمس القليل من الماء في راحة يدك وضغط الأرز اللزج بلطف. الطعم المخمر بهذه الطريقة سيكون أكثر طعمًا.

أضف القليل من الماء المغلي الأبيض البارد إلى الأرز الدبق الأسود المضغوط. (صب الماء بالتساوي)

يرش القليل من مسحوق النبيذ الحلو على السطح (القليل يكفي)

قم بضغطه بيدك وافتح حفرة صغيرة في المنتصف. أغلق الغطاء والتخمر لمدة يوم إلى يومين (حسب الحالة)

غطي الوعاء بمنشفة جافة ونظيفة ، ثم أغلق الغطاء. يحفظ في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة حتى التخمير لمدة 1-3 أيام. (يعتمد طول وقت التخمير على درجة حرارة الطقس) بعض الناس يحبون وضع غلاف بلاستيكي مباشرة على الحاوية ، فمن الممكن أيضًا. عادة ليلة واحدة في الصيف و 2 إلى 3 أيام في الشتاء

بعد يوم واحد ، ستكون هناك طبقة من البكتيريا على سطح اللوي ، وهو أمر طبيعي. may قد يحدث هذا ليلة واحدة إذا كان الصيف

إنه صلصة أرجوانية ~ هكتار متعفن.

قلبيها بالتساوي مع عيدان تناول الطعام الخالية من الزيت واستمر في التخمر لمدة يوم إلى يومين (يعتمد التخمير على الحالة)

lees في هذا الوقت قطرات صلصة الأرجواني ~

النحل الحلو بعد التخمير ، الوسط هو النبيذ المخمر (على الرغم من وجود الكثير من النبيذ ، قمت بتجريفه)

منتج منتهي

منتج منتهي

يتم تخزين الرواسب المخمرة في حاوية محكمة الإغلاق ، ويمكن تخزين الثلاجة لمدة 15 إلى 20 يومًا.

lقمم أرز دبق أبيض: تحضير المكونات المطلوبة

يتم غسل الأرز الأبيض الدبق 2 إلى 3 مرات ، ينقع في الماء النظيف قبل 16 إلى 22 ساعة مقدما. قم بتغيير الماء بشكل متكرر خلال هذه الفترة.

الأرز اللزج المنقوع قليل النقاء (غير شفاف) ، ويتم غسله مرة أخرى ، والماء الذي يتم غسله يعني أن الأرز اللزج منقوعًا. fإذا كان الماء عكرًا ، فلن يكون نبيذ الأرز اللزج المخمر واضحًا.

يتم وضع مصفاة الأرز اللزج المنقوعة في سلة البخار مع الشاش

ضع بخارًا واغلي الماء لمدة 30 دقيقة أخرى f إذا كان هناك المزيد من الأرز الدبق ، فيجب زيادة الوقت بشكل مناسب ، طالما أن النتيجة النهائية هي طهي الأرز الدبق.

طعم الأرز اللزج على البخار طازجًا قليلاً ، ولكنه مطبوخ بالفعل. أضف بعض الماء البارد لتفتيت الأرز الدبق

يرش مع مسحوق المسكرات ويخلط جيدا

لا يوجد زيت وماء في الوعاء ، رش القليل من مسحوق النبيذ الحلو على القاع

نضع الأرز الدبق الممزوج بمسحوق النبيذ الحلو ، ثم نغمسه في راحة اليد بقليل من الماء الأبيض المغلي البارد ، وفتح حفرة في المنتصف ، ثم نرش القليل من مسحوق النبيذ الحلو على سطح الأرز الدبق

صب الماء البارد المتبقي ببطء في المحيط

غطيها بغطاء بلاستيكي ، ثم لفها بمنشفة نظيفة واتركها حتى تجف في مكان جاف لتتخمر بهدوء. أتخمر لمدة 4 أيام في الشتاء ، وعادة بين عشية وضحاها في الصيف

نبيذ أرز دبق مخمر

منتج منتهي

جهز المكونات التي تحتاجها ينقع الفول السوداني ليلة واحدة مقدمًا. إذا كنت تريد صوف الفول السوداني ، يمكنك غليه في ماء نظيف لمدة 20 دقيقة لليلة واحدة مقدمًا. في الكأس يوجد نبيذ الأرز الأبيض الذي يختمره منزل أختي ، حوالي 50 درجة ، الكمية المضافة هي نصف الماء في القدر (إذا كنت لا تشرب الكحول ، يمكنك تعديله بنفسك)

لونجان هي المحلية لدينا ، حلوة جدا.

هذا هو السكروز النقي ، المنتجات الزراعية. عفوًا ، لقد وجدت أن هناك الكثير من المنتجات الزراعية إلى جانبنا

مقشر و زنجبيل مفروم.

أضف الزنجبيل المفروم وبعض الخمور في القدر

أضف كمية مناسبة من الماء واطهيه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة (يمكن إضافة الفول السوداني في هذه الخطوة) إذا كنت لا تعرف مقدار الماء والنبيذ المراد إضافته ، فمن المستحسن أن تأخذ الوعاء الذي تستخدمه عادةً وتملأه بالماء قبل سكبه في القدر (الماء أكثر قليلاً من المعتاد وسيتم غليه)

ثم يضاف الأرز الدبق الأسود والفول السوداني ويخلط جيدا

أغلق الغطاء ، واغلي على نار متوسطة ، واتجه إلى حرارة منخفضة واطهي ببطء لمدة 10-15 دقيقة (لقد التقطت للتو صورة مع فتح الغطاء )

يضاف السكر ويطهى حتى يذوب ، تذوق

يستمر الأرز الدبق الأسود في الطهي حتى يصبح طريًا

يخفق البيض ، يضاف لحم اللونجان لا تحب البيض أو تضيفه ، طريقة الطهي هي نفسها.

بعد أن تنضج نصف البيضة ، انزعيها عن السطح

وأخيرًا أضِف الحضض واطهيه لمدة 3 دقائق.

لا لا لا ~ جاهزة للأكل

هذا هو وعاء من حبوب التقطير الدافئة ، وهو الأفضل لصباح الشتاء

لا أحب إضافة البيض مبكرًا جدًا ، فطعم البيض سيئ بعد طهيه لفترة طويلة. بشكل عام ، أضف البيض في النهاية ، وسيتم إيقاف تشغيل البيض عند طهيه ~

الآفات محلية الصنع آمنة وصحية ومغذية

سكر بني محشي بيض أرز أبيض

سكر بني محشي بيض أرز أبيض