الفطائر - الطعام الصيني

دقيق 500 جرام بيض 4 جرام حليب طعام 1 كيس جرام طعام ملح 4 جرام بيكنج بودر 10 جرام زيت كمية مناسبة
  • 1. قم أولاً بإذابة مسحوق الخبز والملح بالماء الدافئ ، وضع الدقيق والبيض والحليب في القدر وعجن العجين إلى حوالي 20.

  • 2. تشويه القليل من الزيت على السطح ، ودلكه بسلاسة ، وتخمر في مكان دافئ بعد التكرار 3 مرات.

  • 3. تخمر إلى 2 مرات أكبر.

  • 4. أخرج قطعة ، واضغط عليها بسمك 0.5 سم ، وقطعها إلى القلي العميق لمدة 10 دقائق

  • 5. يضاف الزيت إلى المقلاة ويسخن ، ويقلى حتى يصبح ذهبيًا في المقلاة.