500 جرام من جذور أجنحة الدجاج حوالي 7-8. أنا أحب جذر جناح الدجاج ، وهو أكثر لحما.
قبل وبعد أجنحة الدجاج ، ارسم سكاكين واغسلها وصفيها.
أضف ملعقة من نبيذ الطهي.
ملعقة من صلصة الصويا.
قليل من الملح.
استخدم يديك بالتساوي لمدة 1-2 دقيقة.
ينقع لمدة 1-2 ساعة.
اسكب وعاءين من الماء البارد (ماء الصنبور) في الوعاء.
أضف بعض شرائح الزنجبيل.
ثم صب أجنحة الدجاج.
يُغلى المزيج في الماء البارد ويُترك ليغلي لحوالي 1 دقيقة قبل إطفاء الحرارة.
التقط أجنحة الدجاج ، واشطفها بماء الصنبور ، ثم صفيها.
اغسل الوعاء حيث تم طهي أجنحة الدجاج للتو ، وجففها بورق المطبخ.
اسكب القليل من زيت الطهي في الوعاء.
اسكب أجنحة الدجاج بعد ارتفاع درجة حرارة الزيت.
مقلية حتى صفراء قليلاً على كلا الجانبين.
اسكب ملعقة واحدة من صلصة الصويا.
إنها عطرة جدا وذهبية ، عطرة جدا!
إدراج صورة أخرى بالقوة.
تصب في نصف علبة فحم الكوك (حوالي 170 مل)
تتحول إلى حرارة منخفضة وتطهى لمدة 12 دقيقة.
تذكر أن تغطي المقلاة ويقلب لمدة 2-3 مرات في المنتصف لتجنب لصق قاع المقلاة.
بعد مرور الوقت تقريبًا ، تم رفع الغطاء وجمع العصير.
يوضع الطبق ويرش مع بذور السمسم البيضاء المطبوخة.
أجنحة الدجاج معطرة من الخارج ، طرية وناعمة من الداخل ، مع طعم الكولا الذي أحبه ، لذيذ جدًا لدرجة أنه لا يوصف ، ما زلت أرغب في تناول الطعام غدًا!
