< خثارة الفول المسلوق > يمكنك وضع القليل من الملح في خثارة الفول. يطهى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق وإزالته. ثم ننشر التوفو بالتساوي في قاع الشوربة ونغطيه بغطاء للتدفئة.

< Flutulina velutipes ، مسلوق > اشطف فلاميبولينا فلوتيبس في وعاء نظيف وضع القليل من الملح فيه. يُطهى على نار عالية لمدة 3 دقائق ، ثم يُرفع ويُترك جانباً.

< الماء المغلي الدهني الماشية ، ابقى حساء > البقرة الدهنية باردة في القدر ، وقلبها برفق وافترقها ، وتشتعل دائمًا ، وانتظر حتى يغلي الماء وأطفئ النار. يتم تقديم لحم البقر الدهني ، ويتم تصفية مرق اللحم البقري عدة مرات ويوضع جانباً. oteملاحظة: لا تنتظر حتى يتم فتح القدر ، تحتاج إلى القشط مسبقًا ، حتى بمجرد فتح القالب ، يتم تنظيف رغوة الدم وإيقافها.

< صنع قاعدة الشوربة > شغلي على نار متوسطة ، وزنجبيل مقلي ، وثوم ، وفلفل حار في مقلاة حتى تفوح رائحتها ، ويمكن طهي بعض نبيذ الطهي خلال هذه الفترة. بعد التحمير ، غيّر إلى حريق صغير ، وأضيفي صلصة الفلفل الأصفر ، واقلي نبيذ الطهي. (والحقيقة أنها حارة جدًا ، وستكون شديدة الاختناق عند قليها ، لذا يرجى فتح الحد الأقصى من هواء العادم مقدمًا أخيرًا ، اسكب حساء اللحم البقري في القدر ، وأضف الخل الأبيض ، وخلاصة الدجاج ، وصلصة الصويا ، واطهي لمدة 3 دقائق.

< تبلي قاعدة الشوربة واطهيها مرة أخرى > أزل كل المكونات في الحساء وتخلص منها ، مع ترك الحساء فقط. تغير إلى درجة حرارة متوسطة ، وقم بغلي قاعدة الشوربة وابدأ التوابل ، واضبط الحموضة ، والنضارة والملوحة مرة أخرى. بعد الضبط ، يضاف الفطر المسلوق ويغلى. أخرجه بعد حوالي دقيقتين ووزعه بالتساوي على قمة التوفو. ثم ، ضع البقرة الدهنية في الوعاء ، واغليها وأطفئ الحرارة.

< التحميل والبدء > أخيرًا ، قم بإخراج الماشية الدهنية من المنتصف. أقل على كلا الجانبين ، وسكب في قاعدة الحساء. إنهاء