1. قم أولاً بإعداد وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وزوجين من عيدان تناول الطعام ، ووعاء صغير ، ومقياس مطبخ ، وكوب ورقي صغير ، وسكين المعكرونة البلاستيكية ، ودبوس دوار ، وشاش

2. الخطوة الثانية بعد وزن المادة. 1. ضع الدقيق في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ 2. الخميرة والسكر البني والملح والماء ، ووضع في وعاء صغير ويقلب مع عيدان الطعام لتذوب

3. في الخطوة الثالثة ، مع الإمساك بالوعاء الصغير في اليد اليسرى ، يُسكب ماء السكر البني ببطء في الدقيق ، مع الانتباه إلى التحريك البطيء لعيدان الأكل اليمنى.

4. في الخطوة الرابعة ، يمكنك أن ترى الآن أن الدقيق في الوعاء لزج للغاية ، أمسك ببعض الدقيق بيدك اليمنى وربّت على يدك.

5. الخطوة الخامسة هي إخراج العجينة في الوعاء ووضعها على لوح التقطيع ، طريقة العجن: العجن لأعلى ولأسفل ، على غرار غسل الملابس ، يجب أن تكون الفتيات سهلة الفهم ، وعجن العجين ، وتدويره بكلتا يديه ، ووضعه في وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ. غطيها بغلاف بلاستيكي وتخمير لمدة 10-15 دقيقة في كل مرة ، مساحة التخمير أكبر بمرتين

6. في الخطوة السادسة ، أخرج العجينة وعجنها ذهابًا وإيابًا ، اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ، بدون فقاعات ، والتنظيم الداخلي جيد ، فهذا يعني أنه يمكن عجن العجين.

7. في الخطوة السابعة ، يتم تشكيل العجينة ، وتدحرجت في شكل دبوس دائري ، مقطعة إلى قطع ، مستديرة ، محشوة ، مزينة بجلاب العناب ، على شكل ، ويمكن أن تصنع 12 كعكة في كل مرة ، ثم توضع على قدر بخاري ، على البخار لمدة 20 دقيقة ، حان الوقت. بعد 5 دقائق في الوعاء ، يمكن تناول الكعك الطري واللذيذ.