المكونات

 

الشوكولاته الظلام

 

65G و

 

حليب

 

180G

 

مسحوق الجيلاتين

 

4G

 

حبيبات السكر

 

50G

 

صفار البيض

 

2

 

ماء

 

20G

 

كريم الجلد

 

160G

 

 اكسسوارات الوردي الشوكولاته 65G و

 موس نهج كعكة الشوكولاتة 1 الظلام، المفروم

2 المبرد كريم الجلد بعد مرور

3 صفار البيض والسكر 13 غرام، وإثارة

490 غرام من سكر الحليب 12 غرام تغلي

5 وعاء الحليب نصف الحليب في صفار البيض، وإثارة، والعودة إلى القدر في حريق صغير مع التحريك باستمرار حتى سميكة

تم إضافة 6 غرامات عشر من الماء حلت مسحوق الجيلاتين

تدفقت 56 7

تم صب 8 ...... الظلام الشوكولاته إلى ثلاثة أجزاء مع التحريك حتى تصبح ناعمة

9 الأواني الخارجي كمادات الثلج المقصورة، تم إضافة المجمدة الشوكولاته جيدة كريم الجلد، أثار موحد

يسكب 10 في برود جيدة موس القاع، وجمدت مرة أخرى ساعة واحدة، وسحقت أوريو موس مع قاع والزبدة الاستعداد البرد المختلطة، مع أو كعكة شريحة،

11 مع أسلوب السابقة لصنع موس وردي، المجمدة ساعة واحدة

12 المبردة بعد أربع ساعات الأكل