1. ضعي حوالي 500 جرام من الماء النظيف في الوعاء ، وضعي شرائح بطن لحم الخنزير المقطوعة ، المطبوخة ، بدون لون الدم.

2. إزالة وشطف بالماء النظيف.

3. ثم ضع لوح التقطيع ، وقم بتغييره إلى قطعة كبيرة طولها 3 سم وعرضها 3 سم وارتفاعها حوالي 3 سم ، وضعها في صينية للاستخدام.

4. يغسل ويقطف البروكلي إلى قطع صغيرة.

5. ضعي أرز الخميرة الحمراء في وعاء واشربه مع 250 جرام من الماء المغلي للتلوين.

6. اسكب 200 جرام من الماء العذب في الوعاء ، واغلي على نار عالية ، واسكب البروكلي المختار ، واغمره في الوعاء واتركه جانباً.

7. اغسل الوعاء ، ضع نبيذ Huadiao ، السكر الصخري ، المكونات الكبيرة ، الخل البلسمي ، صلصة الصويا ، استخدم مصفاة لتصفية ماء أرز الخميرة الحمراء وصبها في الوعاء.

8. يُغلى المزيج ، ويُوضع قطع اللحم المعدّلة ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

9. ضعي الطبق وأضيفي البروكلي إلى الجانب.