1. اقلب جوانب قاعدة الكيك! إضافي

2. خذ 15 جرامًا من أقراص الجيلاتين (3 أقراص) وانقعها في الماء البارد!

3. أستخدم صلصة التوت الأزرق ، وأضيف صلصة التوت الأزرق بالماء البارد لعمل عصير التوت الأزرق

4. قلّبي الكريمة المخفوقة مع 25 جرامًا من السكر حتى تظهر 60 من الخطوط في البداية ، (لقد أرسلتها بعيدًا جدًا! الظهر سميك قليلاً)

5. أضيفي شرائح الجيلاتين المخففة إلى عصير التوت ، وأذيبي شرائح الجيلاتين بالماء المعزول ، ثم اسكبيها في الكريمة المخفوقة وحركيها بالتساوي!

6. صب الموس في قالب سفلي متحرك مقاس 6 بوصات ، امسح القطعة الأولى من جنين الكيك ، ثم ضع القطعة الثانية من جنين الكيك ، واسكب الموس المتبقي في القالب ، وقم برجه على المنضدة عدة مرات انفجر الهواء في الداخل! ضعها في الثلاجة المجمدة لمدة 2 إلى 4 ساعات!

7. خذي قطعتين من شرائح الجيلاتين لتليينها في الماء ، وخذي كمية مناسبة من صلصة التوت الأزرق وأضيفي الماء لعمل عصير عنبية ، أضيفي شرائح الجيلاتين لتذوب في ماء معزول ، اسكبي عصير التوت ببطء على كعكة الموس المبردة وضعيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة 2 ساعة!

8. انفخ مرتين بمجفف الشعر ، ثم ضع زجاجة من صلصة السمسم تحتها وادفعها برفق لأسفل ، فمن السهل إزالة القوالب!