المكونات
إكسسوارات
- نفط 500 غرام
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- الفلفل الأبيض كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- المتفحم كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وعاء الطبخ في النبيذ، والفلفل، وقطع الزنجبيل المسامير غسلها في الدجاج، في حريق بدوره إلى يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. -
2 طهي الدجاج واستنزاف. -
3 في الفرن 80 من حوالي 100 درجة لفتح الهواء الخبز دقيقة لإزالة الرطوبة الدجاج. -
4 إعداد وعاء من الماء البارد (I مع الملح وصلصة الصويا لغلي والسماح لتبرد). -
5 الدجاج بعد التجفيف. -
في مقلاة الزيت وضعت 6 حتى 170 درجة (ويجب أن تكون درجة حرارة الزيت عالية) في الدجاج الدجاج المقلي حوالي 5 دقائق إلى اللون البني (خوفا من النفط الرش بحيث أي جزء من الصور). -
7 أقدام الدجاج المقلي في ينقع بالماء البارد بين عشية وضحاها. -
قطع الدجاج إلى قطع 8. -
9 في وعاء. -
10 الثوم والزنجبيل المفروم. -
11 في وعاء، ووضع الثوم والزنجبيل حتى تفوح رائحته من النفط. -
12 وأضاف المتفحم والفلفل والسكر وصلصة الصويا وصلصة الصويا. -
13 نقل في العصير. -
14 الفول السوداني المطبوخة مسبقا. -
15 في الجزء السفلي من وعاء مغطى الفول السوداني. -
بعد 16 Linru لحن جيدة في عصير دجاج نقع 1 ساعة. -
17 في باخرة لتبخير ساعة واحدة. -
18 الانتهاء.
نصائح 1، أقدام الدجاج يجب أن تجف تماما حتى لا يوجد ماء، وإلا فإنه سوف ترشيش الزيت الحار عندما ووك تقلى 2، الدجاج المقلي يجب أن نتذكر لتغطية غطاء! تغطية غطاء! وإلا فإن العواقب ستكون خطيرة (يجب أقدام الدجاج لم يجف تماما، بالتأكيد البداية) 3، الشكل الأول لتجفيف جزء الدجاج لا تجف تماما عند أول فعله الصور، تماما تجف الجزء الخلفي من الصورة تأليف ننسى لالتقاط صور ل 4، يجب أن ينضب المتفحم المتفحم، لأنني لم يكن لديك لوضع Laoganma المتفحم
