أضلاع شواء البيرة - الطعام الصيني

قطعتان من الضلوع ، 2 جرام من الطعام ، بطاطس ، 2 جرام من الطعام ، بيرة ، 2 علبة زيت ، كمية مناسبة من اليانسون النجمي ، 1 قرفة ، كمية مناسبة من أوراق الغار ، 4 قطع من الفلفل الحار المجفف ، 1 وزن طعام ، كمون ، كمية صغيرة من السكر الصخري 10 قطع من الطعام 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 5 ملاعق كبيرة من صلصة المحار ، 2 ملاعق كبيرة من الماء ، كمية مناسبة من نبيذ الطبخ ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من خلاصة الدجاج
  • 1. اغسل الضلوع في قدر تحت الماء البارد وأضف نبيذ الطهي وقطّع البطاطس لاستخدامها لاحقًا

  • 2. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُرفع رغوة الدم ويُزال للاستخدام

  • 3. نضع الزيت في القدر وبعد أن يسخن الزيت نضيف شرائح البصل الأخضر والبصل الأخضر واليانسون والقرفة وورق الغار والفلفل الحار المجفف ونقلي الرائحة ونضيف الضلوع

  • 4. صب علبتين من البيرة ، إذا لم تغمر الجعة الأضلاع ، استمر في سكب البيرة أو أضف الماء حتى يتم تغطية الضلوع

  • 5. نضع السكر الصخري ، والكمون ، والبطاطس ، ونشعل النار على نار عالية ، ونغطي القدر

  • 6. حوالي 30 دقيقة ، يتم جمع العصير تقريبًا ، ويضاف الملح وجوهر الدجاج ، واستمر في جمع العصير لمدة 10 دقائق ، ثم يخرج من الوعاء

  • 7. رسم المقلاة على النحو التالي ، ملاحظة: يمكن زيادة أو تقليل جميع التوابل حسب الذوق الشخصي