1. اغسل الضلوع في قدر تحت الماء البارد وأضف نبيذ الطهي وقطّع البطاطس لاستخدامها لاحقًا
2. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُرفع رغوة الدم ويُزال للاستخدام
3. نضع الزيت في القدر وبعد أن يسخن الزيت نضيف شرائح البصل الأخضر والبصل الأخضر واليانسون والقرفة وورق الغار والفلفل الحار المجفف ونقلي الرائحة ونضيف الضلوع
4. صب علبتين من البيرة ، إذا لم تغمر الجعة الأضلاع ، استمر في سكب البيرة أو أضف الماء حتى يتم تغطية الضلوع
5. نضع السكر الصخري ، والكمون ، والبطاطس ، ونشعل النار على نار عالية ، ونغطي القدر
6. حوالي 30 دقيقة ، يتم جمع العصير تقريبًا ، ويضاف الملح وجوهر الدجاج ، واستمر في جمع العصير لمدة 10 دقائق ، ثم يخرج من الوعاء
7. رسم المقلاة على النحو التالي ، ملاحظة: يمكن زيادة أو تقليل جميع التوابل حسب الذوق الشخصي