1. اغسل يانسون نجمي ، قرفة ، أوراق الغار ، فلفل حار ، وحبات الفلفل ، جانباً ، تقطع الثوم والزنجبيل وتوضع على الطبق.

2. قطع بطن لحم الخنزير في اللوحة.

3. ضعي بطن لحم الخنزير في الوعاء وضعي الكمية المناسبة من نبيذ الطهي لغلي رغوة النزيف.

4. ضعي الكمية المناسبة من الزيت في المقلاة وأضيفي 30 جم من السكر الصخري واستخدمي ملعقة لتحريك السكر الصخري باستمرار. ثم يطهى ببطء على نار خفيفة حتى يتحول السكر إلى اللون الأرجواني المحمر.

5. أضيفي بطن لحم الخنزير واقلي لون السكر ، ثم أضيفي ثلاث نجوم من اليانسون ، وثلاث قطع من ورق الغار ، واثنين من أعواد القرفة ، واثنين من فلفل الدخن ، و 4 غ من الفلفل ، و 10 غ من الثوم إلى القلي.

6.9. أضف الكمية المناسبة من الماء إلى بطن لحم الخنزير ، وأضف 3 ملاعق لذيذة للغاية ، و 4 ملاعق من صلصة الصويا المطهو ببطء ، و 50 جم من الملح ، و 3 جم من غلوتامات أحادي الصوديوم ، واتركها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

7. ينشر البصل الأخضر المفروم على الطبق