زلابية محشية بالكرنب والبيض

"مؤخرًا بسبب الوباء ، كنت أعمل من المنزل. لا أعرف حقًا ما أتناوله. الطبخ مزعج. استيقظت في الصباح ورأيت الملفوف والفطر في الثلاجة. في الواقع ، أعتقد أن الأمر بسيط للغاية. يمكنك فقط طهي الزلابية عندما لا ترغب في الطهي. التغذية لا تزال كافية. يمكنك تجربتها أيضًا ". مكونات

طحين 300 غرام
بيضة 3
شيتاكي الكمية المناسبة
الملفوف الصيني 1 قطعة

مستلزمات

زيت الطهي الكمية المناسبة
ملح الكمية المناسبة
جوهر الدجاج الكمية المناسبة
زيت السمسم الكمية المناسبة
صلصة الصويا القليل
خمس بهارات بودرة الكمية المناسبة

توابل

القفلوط الكراث الأندلسي الكمية المناسبة
زنجبيل الكمية المناسبة
ثوم الكمية المناسبة
خل الكمية المناسبة

أصلي المذاق
يطبخ حرفة
نصف ساعه استهلاك الوقت
بسيط صعوبة

1 اغسل المكونات واتركها جانبًا.
2 اغلي الكرنب في الماء المغلي ثم أزله.
3 فطر شيتاكي مفروم و نتركه جانبا.
4 بصل أخضر وزنجبيل مقطع لاستخدامه لاحقًا.
5 سخني الزيت وأضيفي البيض وحركي ثم اخرجي واتركيه جانبًا.
6 يُضاف الملفوف ، فطر الشيتاكي ، البيض ، البصل الأخضر وصلصة الزنجبيل والصويا والملح وزيت السمسم ومسحوق خمس بهارات وخلاصة الدجاج ، ويُقلب ويُترك جانبًا.
7 يقسم العجين إلى كرات زلابية متساوية.
8 تقطيع إلى قطع وتوضع في الحشوة.
9 معبأة.
10 اسلقي الزلابية في الماء ومن الأفضل أن تغلي الحشوة النباتية أحضر لفتين ثم أضيفي الماء البارد حتى يغلي ثم اشطفها.
11 الزلابية الساخنة تخرج من القدر.
12 خل ، زيت سمسم ، بهارات ثوم.
13 تبدو جيدة.