"صنع تشنغ عجينة من الدقيق، واضحة تماما، ولكن يجب أن تأخذ الخاصة لفة الجلد رقيقة، وبسبب عدم وجود مرونة الجلد، والجلد لفة سيئة حقا. قوانغدونغ هو الوقت المناسب للقيام الزلابية الجمبري مع الجلد، ولكن الطهاة هي الجلود سكين طحن، وهذا هو اختبار تقني للغاية ". المكونات
- الثوم المعمر 300G
- بيض 4
- عدد المعجبين 1 الصغيرة
عجين
- مسحوق تشنغ 200G
- دقيق الذرة 50G
- الماء المغلي 200G
- شحم الخنزير 1 ملعقة طعام
توابل
- ملح 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- دجاج 1 ملعقة طعام
- حبيبات السكر الأبيض 1 ملعقة طعام
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 غسل المفروم والثوم المعمر. -
2 الملح والماء المملح. -
3 تشنغ مسحوق يخلط مع نشا الذرة. -
4 ببطء في الماء المغلي مع التحريك. -
بعد 5 نشا الذرة لا تكور. -
6 إضافة شحم الخنزير، يعجن مرة أخرى، ثم وضعت جانبا، مغطاة التفاف البلاستيك الاستعداد. -
7 الكراث خارج الماء. -
8 البيض، ويضاف الماء الساخن وتخلط جيدا. -
9 وضع وعاء، والمقلية إلى ثمانية تنضج. -
10 المشجعين الأضرار الناجمة عن الفيضانات. -
11 المشجعين جيد فقاعة، والبيض، في الكراث. -
12 إضافة الملح والدجاج وصلصة الصويا والسكر الأبيض. -
يحرك 13، مصنوع من حشو وتوضع جانبا. -
14 خذ 25G العجين لفة في العجين، ولفة ليست جيدة جدا. -
15 حشو الحزمة إلى الزلابية، زلابية طريقة كيس أنني علمت للتو قد لا تكون حقيقية، ويمكنك التحقق الصفصاف الزلابية على الانترنت البرنامج التعليمي أكثر وضوحا. قد تكون حزمة تستخدم طريقة الزلابية. -
16 الزلابية ملفوفة، ووضع الباخرة، والبخار لمدة 20 دقيقة. -
17 الزلابية على البخار، وإيقاف الحرارة في انسداد وعاء، ويصبح الجلد ببطء واضح، وعموم.
