"اشتريت أكياس قليلة من كيمتشي الكورية، الحامضة والمالحة والمقروقة والمنعشة، ومهذه حقا. آلة لينغ تتحرك، والتفكير مع كيمتشي، هل تفعل ملء الخبز، هل أنت لذيذ؟ تعجن فقط قطعة عجينة الأرز الأسود ، هذه الخطة هي أن تفعل الخبز المحمص، وهذه المرة أغير رأيي، وأضف بعض جبنة مصاريرا، أن تكون "ذوقا غريبا". في الواقع، الخبز ليس غريبا، خاصة للأشخاص الذين يحبون أكل اللحوم وكيمتشي الكورية. المواد قدما للغاية، والذوق جيد بشكل خاص، على الرغم من أنها غاضبة، ولكن الخبز ناعم، والأرز الأسود غني. " مادة
- سجق 4.
- كيمتشي 150 غرام
- جبيرة مارشيرا 200 ج
- مسحوق الأرز الأسود الأرز 400 غرام
مكملات
- الخميرة الجافة عالية السكر 3 غرام
- سكر 30 غرام
- ملح 3 غرام
- ماء بارد 230 غرام
- زبدة 40 غراما
تلميع
- مسحوق الأرز الأسود الأرز 100 جرام
- خميرة مجففة 1 جم
- ماء بارد 100 جرام
- مالح المذاق
- خبز حرفة
- ساعات من ساعات العمل استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 جعل البذور البولندية مقدما: 100 جرام من الشعرية الأرز الأسود، 1 غرام من الخميرة الجافة، 100 غرام من الماء البارد في درجة حرارة الغرفة في وعاء كبير. -
2 تحريك جيدا مع عيدان الأمان جيدا، ويتم ملء الفيلم بالأفلام الطازجة، وضعت في درجة حرارة الغرفة؛ الآن درجة حرارة الغرفة هي 30 درجة، وقت التخمير حوالي 2 ساعة تقريبا. -
3 يتم إرسالها إلى الأصل 2-3 مرات ساعة كبيرة؛ التوت مسحوق الأرز الأسود ليس مرتفعا، لذلك يتم إرسال البذور البولندية إلى 3 مرات ساعات أكبر، وضعت قليلا طاولة، المسام في العجين سوف ينهار ؛ السلالات البولندية لها تخمير واضحة وممتعة. -
4 مواد من البولندية أزيز وإعداد ديفاس الرئيسي: 400 جرام من الشعرية الأرز السوداء، 3 غرامات من السكر العالي، 30 غراما من السكر، 3 غرامات من الملح، 230 جرام من الماء البارد، 40 غراما من الزبدة؛ في الزجاجة في الزجاجة السائل هو مصل اللبن المتبقي من الجبن محلي الصنع، مع ماء بارد متساوي القياس بدلا من ذلك. -
> 5 بالإضافة إلى مادة العجين الرئيسية والخميرة البذور البولندية في الزيت، تحريك المتفوقين، تحريك أولا في مجموعة، ثم بدوره في السرعة المتوسطة، ويمكن للعجين دعم الفيلم بشكل شك لإضافة زبدة. -
6 أولا، ضرر الزبدة تماما لتناول المعكرونة، ثم بدوره في التحريك عالي السرعة، العجين جدار الصنوبر ناعم وسلس وغير لاصق، ويمكن للعجين دعم الفيلم وجود شفافة وشفافة، تنتهي. -
يتم وضع مجموعة الخبز 7 في حوض عميق، ويتم وضع القناع في الرطب الدافئ، والآن في نهاية الصيف. سأضعه مباشرة في درجة حرارة الغرفة. -
8 في انتظار العجينة للتخمير، قم بإعداد التعبئة: النقانق، كيمتشي الكورية، جبنة ماسوليرا؛ يمكن ضبط المبلغ، يمكن استبدال النقانق بالذوق المفضل. -
9 النقانق والأسهم الصغيرة. -
يتم إرسال العجينة العشرة إلى أكبر الأوقات الأصلية، وانخفض الإصبع فجأة في الجزء العلوي من العجين، ولم ينهار، وكان التخمير ناجحا. -
11 المعكرونة تدفقت على وحدة التحكم، ونفس العادم بلطف، وتزن إلى 4 ودورات أخرى، على التوالي، يتم استرخاء الفيلم المستدير لمدة 15-25 دقيقة؛ تحقق مما إذا كان الاسترخاء في مكانه دون مرور الوقت، بأصابعك الجزء العلوي من العجين يتم الضغط عليه، لم يتم إرجاع الإشارة، وهذا هو، الركود في مكانه. -
12 إعادة صياغة العجين مريحة، وعجن دعامة مثل المستطيلات، بالتساوي في الجزء العلوي، مليئة النقانق، وتحيط بها الأبيض. -
13 مجلدات هي لفات، يتم إيذاء الختم، أسفل، قطع ثلاثة سكاكين بسكين حاد، لا تقطع. -
14 اقول القمة، وقطع وجهك، تأكد من عدم فصل الجزء المتوسط، حتى تتمكن من تناول الكيمتشي والجبن؛ ضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة. -
15 الخبز الأخضر هو الأصلي ما يقرب من 2 مرات أكبر، ووضع جبنة كيمتشي الكورية وماسوليرا على سطح الخبز؛ الفرن هو تسخين 200 درجة. -
يتم إرسال 16 إلى الفرن المسخن للحرارة، أعلى وأسفل النار 180/200 درجة، 18 دقيقة؛ بعد إزالة الفرن إلى رف التجفيف، يمكن أن تؤكل بعد ساخنة أو باردة. -
17 سجق كيمتشي جبنة خبز الأرز الأسود والأرز غني وناعم!
نصائح
1. يمكن استبدال مسحوق خبز الأرز الأسود بمسحوق خبز مكبر أو دقيق خبز الحبوب أو إضافة حبيبات متنوعة أخرى. 2، لا يقتصر على هذا النوع، يمكنك استخدام قوالب صغيرة أو قوالب نخب، فإن الشكل سيكون أكثر أنيقة، جميلة؛ 3، درجة حرارة ووقت الخبز وفقا لحجم الخبز، المواد من القالب المستخدم، الوضع الفعلي للفرن المستخدمة.
