المكونات

 

بيض

 

2

 

الحليب النقي

 

200ml في

 

حبيبات السكر

 

20G

 

 سواغ السكر 20G 10G الماء الساخن، 8G الماء البارد

 الكرمل المكونات الحلوى على استعداد لممارسة 1.

2 السكر تضاف إلى البيض.

3 تعرض للضرب مع خفقت.

4 إضافة الحليب ببطء ويقلب حتى يذوب تماما السكر.

5 منخول مرتين وتصفيتها وجود فقاعات ضرب البيض، السائل يصبح بودنغ على نحو سلس.

6 صب عاء المحمص واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة. يخبز في طريقة حمام الماء، فإنه لا بد من الماء الساخن بدرجة الغليان، والماء يجب أن يكون أكثر من نصف وعاء خبز. (كنت العفن نخب نخب العفن أعمق)

7 في مسخن الفرن السفلى والعليا والسفلى النار 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

إزالة سريعة والسماح لتبرد 8: نخب الماء البارد إلى الماء الساخن في القالب.

9 اتخذت السماح لتبرد الحلوى تغطية وبردت 2 ساعة.

تم صب 10 السكر الأبيض في وعاء، يضاف الماء البارد، متعادلة مع فتح النار، لا يحرك أثناء الدوران من وعاء تعديل يهز بلطف.

11 تتحول حريق صغير مسلوق ببطء العنبر شراب، ويمكن أن رائحة طعم الكوك دون معجون. بسرعة في الماء، ويتم تدوير وعاء، وإعادة تسخين 3،4 ثانية لالاندماج الكامل للشراب والماء.

تم سكب 12 الكراميل رو Buding السطح، طبقة رقيقة على ذلك.

13 وبدأ في تناول الطعام! طعم، طعم جيد جدا.