المكونات

 

ارتفع السكر الزهور

 

100G

 

 سواغ شحم الخنزير 60g والطحين 150G السكر 40G 40G 90G المياه الدقيق 45G من سلطة زيت السمسم كمية مناسبة من البيض كله السائل

 ارتفع الزهور نهج كعكة 1 المياه المكونات الجلد النفط: شحم الخنزير والماء والسكر والطحين ويعجن المزيج العجين.

2 المكونات المعجنات: والدقيق سلطة مختلطة ويعجن العجين.

3 عجن العجين بشكل موحد الوقوف لمدة 30 دقيقة.

4 يعجن العجين بشكل موحد الوقوف لمدة 30 دقيقة.

5 وهش المياه الجلد والنفط في كل من 16 أجزاء مأخوذة، بعد أخذ الجلد النفط الماء المضغوط طرح كيس المعجنات.

بعد 6 المعجنات حقيبة تصل، إيقاف، المتداول مع دبوس المتداول في شكل بيضاوي، وأضعاف أسفل من 1/3، 1/3 ثم مطوية من الأسفل، اغلاق مطوية أسفل العجين، وتسطيح، ويتكرر هذه العملية 2.

7 خذ كمية مناسبة من السكر ارتفع الزهور.

8 تصمد.

9 إيقاف، مع الضغط على قالب الكعكة في شكل مسطح.

10 فرشاة مع البيض، مع رش بذور السمسم.

سخن الفرن 11، في الفرن، لإطلاق نار 170 درجة، على بعد حوالى 20 دقيقة بعد الخبز، ثم اشعل خبز لمدة 5 دقائق، خبز.