المكونات

 

من الزبدة غير المملحة

 

30G

 

الحليب رو

 

100G

 

حليب

 

100G

 

البيض

 

1

 

خميرة

 

5G

 

ملح

 

4G

 

سكر

 

50G

 

مسحوق عالية

 

300G

 

 اكسسوارات غير مملح الزبد 45G السكر 40G 70G كعكة الطحين 1 صفار البيض

 حزمة الأناناس نهج 125 غراما من الدقيق 125 غ الحليب بالتساوي يترك على نار خفيفة الى بارد معجون اسمحوا

بعد أول السائل 2 المكونات الصلبة في برميل الخبز والبدء في دلك المرحلة آلة الخبز تخمير أساس الإنجاز

3 الأساسية العجين تخمر كاملة

4 العجين داخل موحدة حجم 16 الحسد، التكوير العادم، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة

5 الاستفادة من تخفيف العجين الأطفال هونج خطر تفعل الأناناس 45 غ من الزبدة الخالية من الملح 40 غرام السكر 70 غرام صفار البيض منخفض الأطفال مسحوق

6 بعد إضافة درجة حرارة الغرفة دون زبدة تخفيف الملح وصفار البيض والسكر، والشعر فضفاض جلد في الشكل

وقد أثار 7 اضاف مع مسحوق منخفض في مجموعة ملعقة من المطاط

8 جيد العجين الأناناس الطفل الجلد (ارتفاع درجة الحرارة في الصيف، إذا كان هذا هو لينة جدا ويمكن أن يتم مقصورة الثلاجة الفريزر لمدة 3-5 دقائق ثم يزال)

9 العجين فضفاضة مرة أخرى مدورة، واتخاذ قطع صغيرة العجين مقربة من الأناناس

10 مباشرة إلى تقريب انتشار العجين القماش المشمع على عموم الخبز، ثم اضغط على الكرة داخل غطاء الأناناس رقاقة على العجين

11 الأناناس جيد الأخضر في الفرن لمدة التخمير النهائي (صنع ما مجموعه 16، وعاء الخبز ووضع 12، وأربعة وحدة صغيرة في ساحة)

12 المخمرة العجين، والفرشاة على سطح خليط صفار البيض بالتساوي (أنا لا أريد أن أضيع بيضة، لذلك فرشاة مباشرة بياض البيض) 13180 درجة حول الوسط الفرن 18 دقيقة