الخطوة 1
ضعي القليل من الملح في الأرز. أضف القليل من مسحوق التوابل. يمكن أن تزيد نصف ملعقة من مسحوق الروبيان من نضارة ومكملات الكالسيوم. ضعي المزيد من زيت الطعام قليلًا واخلطيه جيدًا بيديك وضعي زيت الطعام لمنع الالتصاق بالمقلاة أثناء عملية القلي.الخطوة 2
خذ قطعة من الغلاف البلاستيكي على لوح التقطيع وضع الأرز عليها. اطو الغلاف البلاستيكي إلى نصفين ثم دحرجه مرارًا وتكرارًا باستخدام الدرفلة حتى يتم سحق الأرز لتسهيل تكوينه ؛ لف الأرز على شكل فطيرة وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.الخطوه 3
أخرجي كعكة الأرز المبردة وأزيلي الغلاف البلاستيكي ، فالأرز المجمد غير لزج وسهل التكوين. استخدم السكين لقطع كعكة الأرز إلى شرائح متساوية. ثم قم بتغيير السكين لتقطع إلى مربعات صغيرة ، يجب أن تنتشر ، لا تتداخل ، فمن السهل التمسك ببعضها البعض.الخطوة 4
ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت أو استخدمي مقلاة أو فرن للخبز. ضع الوعاء المقطوع في صينية الخبز الكهربائية. اقليها حتى تصبح ذهبية على جانب واحد ، ثم اقلبها واقليها حتى تصبح ذهبية على الجانبين.