"الخريف، على الرغم من وجود بعض الساخنة خلال النهار، ولكن شعرت عاجلا أم آجلا رشقات نارية من الخريف، إلى الوقت المناسب منشط. هناك العديد من الممارسات Shuizhuroupian، Shuizhuroupian هو أطباق سيتشوان التقليدية، وسيتشوان، وتقريبا كل بيت لن تفعل، لذلك هناك العديد من أنواع الممارسات. أنا مواطن من شمال شرائح على حد سواء الحب والإحباط، والحب هو مثل طعم حار حار ما، ولكن للأسف لا يزال لم يفت حار للتمتع التحفيز، وبالنسبة لأولئك الذين لن يكون سعيدا دون اللحوم، مثل التحفيز حار طعم صديق، ولكن شرائح خيار جيد أوه، وأعتقد أنك سوف تتعلم وسوف الحب Shuizhuroupian. " المكونات
- لحم البقر 500G
- الخس المستديرة 250G
إكسسوارات
- الكراث كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- الفلفل الحار المجفف 8
- صلصة Pixian 3 ملاعق طعام
- ما الفلفل كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- زيت الطهي كمية مناسبة
- شيميزو كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- حار طعم
- طبخ الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
قطع 1 الخاصرة إلى حوالي 0.3 ملم ورقة سميكة من كبير -
2 مع النبيذ والماء والنشا والملح والزيت يمكن أن يكون قليلا علاجه، ومنقع لمدة 15 دقيقة. -
غسل الخس مزقت قطعة 3 جولة بديلة باليد. -
4 البصل، الزنجبيل، شرائح الثوم، مقطعة إلى أجزاء الفلفل الحار والفلفل في حفنة من وعاء المقلية، بعد سحق Chaojiao مع شوبك، صلصة بي والفلفل والفلفل ما وضع الاستعداد. -
5 حرارة الزيت والبصل إضافة، والزنجبيل، والثوم، وإثارة البخور. -
6 إضافة المجفف الفلفل الحار والفلفل والفلفل ما نكهة اثارة ضجة. -
7 في Pixian مقلي حتى شهد ضجة. -
8 النبيذ الطبخ. -
9 صب الطلاب رسمها نكهة. -
10 إضافة الماء ليغلي. -
صب 11 جولة يغلي الخس. -
يغلى 12 جولة الخس بالماء لإزالة الصحة مكسورة، ووضع الوقوف في وعاء. -
13 اللحوم منقع في وعاء، متناثرة مع عيدان تناول الطعام جانبا، ليكون انتشار طهي اللون، أضيفي الملح والدجاج والتوابل والسكر. -
تم سكب الخس إلى 14 دائرية مرصوفة اللحوم وعاء الحساء، في وقت مبكر من القطع الفلفل ويرش على اللحم والبصل والثوم والأخضر هي أيضا موزعة بالتساوي على اللحوم. -
غسل وعاء جاف 15 إلى 20 غراما من الزيت، حتى 9 في الحرارة (التدخين)، ثم سكب موحد على الزيت الساخن إلى اللحم.
نصائح
1. اللحم يجب أن يكون قطع على طول الحبوب، وذلك للخروج من اللحوم الملمس أكثر العطاء. 2. يجب أن يكون الفلفل الحار المجفف والفلفل المحمر متموج البني المقلي. يجب أن تكون علامة 3. تحريك وPixian مقلي. 4. وأخيرا، صب الزيت الساخن يجب أن تحصل على الساخن جدا، رش مع البصل الأخضر مكعبات للذهاب إلى رائحة الثوم وفول الصويا بها.
