قالب التحضير: dacquoise العفن (لا 6cm و، 1.5CM عالية دائرة كعكة بدلا من قطر دائري)، وتراجع مسبق في الماء، وإجازة الجافة قليلا بعض الماء على القالب، وضعت على ورقة الخبز عموم على.
مسحوق اللوز والسكر البودرة والدقيق مختلطة، فرزت
جعل مرنغ. بعد اثارة البروتين في البروتين المجفف يضاف إلى وعاء، ويضاف 1/3 السكر، وانخفاض لسرعة متوسطة لتمرير خلاط كهربائي، إلى سرعة عالية من فقاعة كبيرة، قدمت دولة ضخمة مرتين إضافة المتبقية السكر واللعب حتى تيبس.
وقد أثارت الخطوة 23 مع المطاط ملعقة ضوء أضاف ببطء خطوة موحدة على defoaming الحرص على عدم جعل البروتينات.
واتهم الخليط إلى حقيبة الأنابيب كاملة، ضغط مكون قالب استعداد، ضغط طفيف لدرجة تجاوز، ثم يتم صقل الجزء الفائض مع ملعقة.
إزالة قوالب، الخليط على الشاشة بعد مسحوق السكر، مسحوق السكر، مسحوق السكر غربال الانصهار مرة أخرى.
عموم في مسخن الفرن إلى 170 درجة، خبز حوالي 17 دقيقة لإكمال النهائية الشبكة استخراج برودة على التبريد.
إنتاج الزبد البندق واللوز. زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة في وعاء للخلط.
يسخن السكر والماء في وعاء لدرجة الغليان، وبعد التبريد بعد الانتهاء شراب.
صفار البيض كسر في وعاء الخلط، إضافة الخطوة 9، وإثارة مع خفقت. تؤخذ في الميكروويف 30 ثانية، وإثارة مرة أخرى في الميكروويف لمدة 30 ثانية، بحيث صفار البيض تماما إزالة الحرارة أثارت بما فيه الكفاية.
كان منخول صفار البيض إلى وعاء أثار، أرسل مع خلاط كهربائي والحرارة إلى أن تبرد، وسكب على سطح ترك آثار واضحة النمام الخطوة 8 تحريك زبدة إنتاج كريم كامل البيض الزبدة. وأضاف الماضي ضجة الحلوى عسلي.
حقيبة الزبد الأنابيب تقلص في الهيئة المكلفة مغطاة قطعة أخرى من الخبز على الخبز نفسها القيام به ~
