مكونات

 

انبعاج

 

500 جرام

 

 اكسسوارات بذور اللوتس البرقوق مناسبة 60 جرام الفلفل الأحمر المجفف 3 جرام القديم الأم الجافة 30 جرام صلصة المحار 5 مل نبيذ الأرز 5 مل غلوتامات أحادية الصوديوم 1 جرام جوهر الدجاج 3 جرام الملح

 كيفية ربط اللحم باللونجان 1 اقطع اللحم Su إلى قطع بعرض 6 سم تقريبًا ، ثم قطعها إلى شرائح بسمك 1.5 مم تقريبًا.

2 اغسل بذور اللوتس وجففها.

3 خذ قطعة من اللحم ولفها حسب الصورة (ليست ضيقة جدا).

4 ضع بذور اللوتس في منتصف لفة اللحم.

5 رتب لفائف اللحم من منتصف الوعاء إلى الخارج.

6 الأطراف ملفوفة بإحكام بقطع اللحم المتبقية.

7 امزج Laoganma ، نبيذ الأرز ، صلصة المحار ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، خلاصة الدجاج ، والملح في وعاء لصنع صلصة تيمبي ، ونشرها على لفائف اللحم.

8 اغسل البرقوق في ماء دافئ ومفروم.

9 قطع الفلفل الأحمر المجفف بسكين ووضعهم مع الخوخ المفروم.

10 يسخن الزيت في مقلاة ، ويصب الخضار المجففة المفرومة والفلفل الأحمر المفروم والملح ويقلى على نار متوسطة.

11 توضع الخضار المقلية في وعاء مملوء باللحم وتسطيح.

12 ضع فرم لحم الخنزير في بخار لمدة 40 دقيقة بعد التبخير.

13 أخرج لحم الخنزير المطبوخ على البخار من الباخرة ، واربط الطبق الذي يحتوي على لحم الخنزير في الوعاء ، ثم اقلبه ، وقم بإزالة الوعاء وقدمه.