قطع أضلاع لحم الخنزير لصنع الدجاج بالملح والفلفل الأسود. مكعبات جميع الخضروات

ضع زيت الطهي في مقلاة وقم بقلي شرائح لحم الخنزير حتى يصبح لونها بنيًا (يجب أن تحمر ثمار السيد باي لتكون لذيذة بما يكفي ، أعتقد أنه رد فعل مايلارد هو أن الحصان غالبًا ما يقال أنه قوي)

انتظر حتى تصبح شرائح لحم الخنزير بنية اللون بدرجة كافية. ضعي البصل واتركيه على نار متوسطة. انتظري حتى يفقد البصل الماء ، ثم أضيفي البطاطس والجزر. اسكبي 650 مل من الماء. استديري إلى درجة حرارة عالية. انتظري حتى يغلي.

انتظر حتى تصبح البطاطس طرية (يمكن إدخالها بسهولة في الحفرة باستخدام عيدان تناول الطعام ، ولكن ليس فوضويًا جدًا ، فمن السهل فكها) ، أضف 60 جرامًا من مكعبات الكاري ، واستمر في التقليب لمنع القدر اللاصق من الانتظار حتى يصبح الكاري أكثر سمكًا. أضف الفلفل الملون لمواصلة التحريك ثم أضف كمية مناسبة من حليب جوز الهند ستزيد من حلاوة ونكهة جوز الهند.

مع بذور السمسم السوداء المطهوة ببطء ، يمكنك البدء في تناول الطعام اللذيذ!