نصب الماء ونقلب الشراب وزيت الذرة في وعاء ونخلط جيدًا

ينخل الدقيق الدقيق لجميع الأغراض ويخلط جيدا ويغطى بغلاف بلاستيكي ويسترخي لمدة ساعة

صفار بيض مملح يرش بكمية مناسبة من السوائل وتبخر في الماء ، وتضغط في الوحل وتنخل للاستخدام

يسكب البيض ، السكر المحبب الناعم في وعاء ويخلط جيداً ، ثم يسكب في الحليب والكريمة المخفوقة ويخلط جيداً

ينخل في المسحوق الشفاف ، يخلط الدقيق قليل الدهن ومسحوق الحليب حتى يجف

ينخل الخليط في مقلاة غير لاصقة

أضف الزبدة المهروسة وهريس صفار البيض

قلبي لمدة 3 دقائق تقريبًا وابدئي في التصلب. استمر في التقليب لمدة 4 دقائق تقريبًا. (لا تقلي كثيرًا ، سيكون من الصعب تغليفها)

حشوة رملية ذهبية مقلية بالحليب مقلية مغطاة بغلاف بلاستيكي ودعها تبرد ، وبعد التبريد ، تنقسم إلى 12 جزء من 30 جرام من الزلابية ، وينقسم جلد كعكة القمر إلى 12 قطعة ، كل حصة حوالي 20 جرام

خذ جزءًا من قشرة كعكة القمر واضغط عليها ، وأضف حشوة كريمة الرمل الذهبية ، وادفعها ببطء حتى النهاية

بعد التغليف ، الصق طبقة من الطحين ، وربت الدقيق الزائد برفق ، وضعه في قالب كعكة القمر 50 غرامًا لبثق النمط

رش طبقة من رذاذ الماء على السطح ، وضعها في فرن مسخن 200 درجة لمدة 5 دقائق ، وبعد إزالته ، نظف طبقة رقيقة من صفار البيض (نسبة صفار البيض والماء 1: 1)

استمر في الخبز في الفرن لمدة 8-10 دقائق