5001 غرام جلد الخنزير، ولحم الخنزير، وقطع في واحدة قطعة بوصة مربعة
2 من قطع الجلد إلى أربعة بالخفض (لا قطع)، لتشكيل الكرز
3 لحم الخنزير في مقلاة، ويضاف الماء البارد بما فيه الكفاية، النار حتى على صحة مكسورة
4 مسحوق الخميرة الحمراء في وعاء، ينقع مع كمية من الماء الساخن، وقطع وزيت بارد ووك، يضاف البصل والزنجبيل وصلصة الصويا والسكر البني، واليانسون، والنبيذ الطبخ والمقلي والمياه إضافة والفلفل وزيت السمسم، وبعد الحريق إلى القشط يغلي صافي رغوة العائمة، المياه الصالحة للشرب في ذبابة اللحم، إضافة القليل من الفراغ مسحوق الخميرة الحمراء، ساعة واحدة حتى ناضج، صلصة التوابل مع الملح
5 التراص صينية، والصلصة المتبقية على النار بصب المرق على اللحم
