"الشعيرية بطعم المعدة السيئ والمعكرونة تغذي المعدة" مكونات
- طحين 1000 غرام
- صلصة اللحم المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- الخميرة 10 غ
- السكر 2 مغرفة
- نفط المبلغ الصحيح
- صلصة المذاق
- البخار براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
11000 جرام من الدقيق و 10 جرام من الخميرة وملعقتين كبيرتين من السكر وإضافة الماء الدافئ والعجينة الجافة الخالية من المسحوق ووضعها في وعاء وتغطيتها ووضعها في الفرن (أو مكان دافئ) والتخمير لمدة 40 دقيقة. -
2 يعجن العجين المخمر بقوة ، فتحات التهوية ، ثم يتدحرج إلى النودلز ، ويدهن بطبقة من الزيت ، ويرش بصلصة اللحم. -
3 لف من طرف إلى لفة. -
4 قطع إلى شرائح. -
5 أضف كمية كافية من الماء للبخار وضع اللفات على ستارة البخار ، بلل الدرج أو ادهن الستارة. انتبه إلى الفجوة بين لفات الزهرة. بعد غليان النار ، أطفئ النار لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ، ثم غطها بعد دقيقتين من البهتان لمنع التراجع. -
6 من وعاء عطرة. -
7 من الجيد تناول طبقة مقشرة بطبقة.
نصائح
يقوم الجميع بتعديل كمية الدقيق حسب الاحتياجات الشخصية: نسبة الدقيق: الخميرة 100: 1. لقد فعلت أكثر من ذلك ، لقد صنعت ما مجموعه 24 لفة زهور كبيرة ، وكنت ممتلئة جدًا بعد تناول اثنين ، وتم تجميد الباقي في الثلاجة.
