تلين الزبدة في درجة حرارة الغرفة والسكر البودرة الدافئ المنخول للاستخدام والدقيق المنخول ونشا الذرة ومسحوق الحليب للاستخدام
نسكب السكر البودرة في الزبدة اللينة ، ونمررها بسرعة منخفضة لمنع تطاير السكر البودرة ، ثم ننقل الملح بسرعة عالية
أضف صلصة القهوة الكورية واستمر في التمرير
صب الدقيق المنخل في الزبدة المخفوقة وقلب حتى لا يكون هناك مسحوق جاف. في هذا الوقت ، سيكون الخليط أكثر صعوبة في التقليب. يمكنك ارتداء قفازات يمكن التخلص منها ووضعها على الطاولة لفركها بيديك. دفء اليد سيجعل الزبدة والدقيق أكثر. انصهار. يمكن وضعه مباشرة في وعاء البيض وعجنه باليد.
لقد استخدمت فم زهرة مخصصًا مكونًا من 8 أسنان في المتجر ، لأن الجزء العلوي مسطح نسبيًا ، ولا يحتاج إلى الدوران عند عصره ، فقط اسحبه لأعلى. يقول بعض الأشخاص أن صنع خليط الكيك في الشتاء ليس من السهل الضغط عليه. فمن ناحية ، يتعلق الأمر بالحالة الناعمة للزبدة وحالة الخفق. من ناحية أخرى ، نظرًا لأن درجة حرارة الغرفة منخفضة في الشتاء ، يمكنك استخدام درجة حرارة اليد لعجن الخليط في الأمام قبل الضغط. كمية صغيرة من الخليط مضغوطة في الأمام. بعد الضغط ، ادفع جزء من الخليط لأسفل
ضعي ملفات تعريف الارتباط في فرن محمى على حرارة 120 درجة واخبزيها لمدة 50 دقيقة ويمكن تمديدها بشكل مناسب حسب حالة الفرن.
