الليل قبل اتخاذ استخراج البرد من القهوة.
كانت مختلطة جميع المواد باستثناء الزبدة، لفرك الغشاء.
تضاف الزبدة والاستمرار في دلك مرحلة التوسع.
بعد المتداول في مجموعة، اتهم أكياس كبيرة التأمين، تبرأ الهواء قدر الإمكان، ربط حقيبة عقدة، في الثلاجة لأكثر من 17 ساعة من التخمير.
اكتمال التخمير في برادات، يجب أن يكون إزالة من الثلاجة ضعف كبير.
محطة ساحة، وكمية صغيرة من مسحوق جهة، وإزالة العجين، وينقسم الغاز العادم إلى 80 جم / العجين، التكوير، مع تغطية غلاف بلاستيكي للوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
تعمل مسحوق غسيل الجدول، واتخاذ العجين استرخاء، سطح مواجها لها، وصولا إلى اللسان مثل لفة مفتوحة، وتحولت أكثر من 90 درجة، دخلت شرائط من الأعلى إلى الأسفل، إيقاف في مقلاة .
أرسلت درجة حرارة حوالي 35 درجة، حول بيئة الرطوبة 80 من الثانية إلى 2 مرات أكبر، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
سخن الفرن إلى 200 درجة أسفل النار، المخمرة العجين الفرشاة بلطف على سطح طبقة من البيض.
سطح بشفرة حادة أو قطع مخصص حزمة جرح اثنين من الخدش، وبعد الانتهاء من فرن التسخين، العجينة وضعها في الفرن المتوسط، تم تعديل درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة، العلوي والسفلي النار خبز لمدة 15 دقيقة.
بعد خبز، هزة طفيفة زلات عموم من الحرارة العالية، والسماح لتبرد توضع بشكل طبيعي على استجواب.
بعد ذلك، جعل الزبد. الزبدة والجبن قطع إلى قطع صغيرة، وضعت في غطاء وعاء كبير مع غلاف بلاستيكي، ودرجة الحرارة تليين.
تم إضافة السكر البودرة والملح بعد الانتهاء من يلين، فاز مبدئيا مع خلاط كهربائي، والاستمرار في تمرير أبيض رقيق اتهم حقيبة الأنابيب الغيار. لنمط شنت، يرجى تقدم تزيين الرأس في كيس الأنابيب، وأنا استخدم الأسنان 8 من هذا الفم زهرة كبيرة.
بعد الأجنة وتبرد تماما حزمة تماما، سكين فتح وسيطة، لا قطع، على كلا الجانبين من ناحية تمدد قليلا، والزبد مقذوف، غبار سطح ديكور مع مسحوق السكر.
حزمة الزبد جيدة ضغط يمكن أن تكون مختومة المبردة بين عشية وضحاها لإنقاذ، من أجل التوصل إلى الجزء الخلفي صباح اليوم التالي وإيابا عملية استرداد عشر دقائق دافئة. أي توصيات مقذوف كريم حزمة مختومة مباشرة المجمدة.
