والدة الزوج مصابة بالسكري وارتفاع الكوليسترول ، لذلك من المحظورات في النظام الغذائي. من الصعب جدًا صنع شيء للسيدة العجوز ~ لقد اشتريت بعض العسل من أصدقاء المجموعة قبل بضعة أيام. بعد التشاور ، تأكدت أخيرًا أنه من الصحي للغاية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم تناول العسل باعتدال ، وقد نقلت بعض المعرفة النظرية للرجوع إليها: وفقًا للخبراء ، يعتبر العسل في الواقع نظامًا غذائيًا جيدًا جدًا لمرضى السكر. لا يمكن رفضه تمامًا فحسب ، بل أيضًا تطوير عادة جيدة لتناول العسل ، ولكن هنا نذكر أننا نتحدث عن العسل النقي ، وليس العسل مع السكر المضاف ، لذلك يجب أن يكون تعلم كيف تميز. خطوات / طرق: 01 في المقابل ، مستوى الأنسولين الذي يحتاجه العسل أقل بكثير من السكر الأبيض ، لذلك لن يؤدي ذلك إلى تحسين مستوى حلوى الدم ، وهذا يختلف عن قصب السكر الحي ، فالعسل يحتوي على السكر ، لكنه يحتوي على وحدات فردية. يتم امتصاص الجلوكوز والفركتوز في الجسم بمعدلات مختلفة. 02 يمكن أن يشارك الجلوكوز في العسل بشكل مباشر في الأنشطة البشرية ونادراً ما يمتصه الجسم ، ويقول الخبراء إن الجلوكوز الموجود في العسل يمكن نقله بسهولة إلى الكبد ، وبالتالي يمكن أن يمنع الجلوكوز بشكل فعال من دخول الدورة الدموية. متوسط ، لذلك لا تقلق بشأن مشكلة ارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب تناول العسل. 03 الشيء الأكثر أهمية هو أن العسل له أيضًا تأثيرات عديدة ، وهو أمر جيد جدًا للصحة ، وهو عنصر غذائي طبيعي جيد جدًا. على سبيل المثال ، يمكن أن يرطب الرئتين والأمعاء ، ويحرق طاقة جسم الإنسان ، ويمكن للشبكة إضافة كمية مناسبة من العسل إلى ثلاث وجبات في اليوم ، هذا يمكن أن يمنع تراكم الدهون في البطن. من خلال المعرفة النظرية ، يمكنني في النهاية ترك العسل لعمل نخب حصري لأمي في القانون. وبالنظر إلى الخصائص الجسدية العالية للكوليسترول لدى السيدة العجوز ، قمت باستبدال جميع أجزاء سائل البيض ببيض البيض ، وهي ابنة في القانون الصينية جيدة ~ يمكن أن تحضر هذه الوصفة 450 جم من الخبز المحمص. لقد قمت بصنع قالب 1000 جرام في الصورة. الرجاء تجاهلني لتقسيم بعض العجين. إذا قمت بعمل قالب 450 جم ، يمكنك استخدام وصفة لتقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء. جدا. الطبقة المتوسطة طحين عالي الغلوتين 161 غرامًا عسل نقي 33 غ خميرة فورية مقاومة للسكر 2 ~ 3 جرام ماء 75 جرام جزء العجين الرئيسي طحين عالي الغلوتين 94 جرامًا ملح البحر 4 جرام مسحوق الحليب منزوع الدسم 7 جرام خميرة فورية مقاومة للسكر 1.5 جرام عسل نقي 15 جرامًا بيضة كاملة 30 غ ماء 55 جرامًا زبدة غير مملحة 20 جرامًا

ضع الخميرة والمياه اللازمة للأنواع الوسطى معًا في وعاء

يقلب جيدا وتوضع جانبا.

اسكب العسل والدقيق اللازم للبذور المتوسطة في خزان الخلط

مزيج آلة الطبخ بسرعة منخفضة لمدة 3 دقائق

ثم يضاف ماء الخميرة ويقلب لتشكيل كتلة.

يتم تغطية عجين العجين الأوسط المختلط بغلاف بلاستيكي ويتم تخميره في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.

بعد ساعتين ، صب العجينة المخمرة من النوع المتوسط والمواد الأخرى في العجين الرئيسي باستثناء الزبدة في خزان الخلط

سرعة منخفضة للخفق 4 دقائق للخفق بسرعة عالية 3 دقائق

تضاف الزبدة الناعمة ، تخفق بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق ، تتحول إلى سرعة عالية لمدة 5 دقائق

يتم الوصول إلى حالة ممتدة بالكامل ، غشاء القفاز.

عند اكتمال العجين ، يجب التحكم في درجة حرارة المركز أقل من 26 درجة. يغطى بقطعة قماش أو غلاف بلاستيكي ويتخمر لمدة 40 دقيقة عند درجة 26-28. يجب ألا تتجاوز بيئة التخمير 30 درجة.

بعد 40 دقيقة من التخمير ، تصبح العجينة أكبر بكثير وترتفع درجة حرارة المركز بدرجة واحدة.

اقسم وزنك بالتساوي واسترخي لمدة 20 دقيقة بعد التقريب. لا تعجن بإحكام في هذه الخطوة ، فقط قم بتدويرها قليلاً. لقد صنعت 1000 جرام من العفن ، لذلك قمت بتقسيم 5 حصص ، وإذا كان لديك 450 جرامًا من العفن ، فأنت تحتاج فقط إلى 3 حصص.

العجينة الفضفاضة ناعمة وطرية بشكل غير طبيعي. إذا كنت لا تزال تشعر بالضيق ، استمر في الاسترخاء ، وسلس الجانب لأعلى ، وقم بتسوية العادم. حاول لفه في هذا الشكل 2-3 مرات. لا تستخدم القوة الغاشمة أو ضغط العادم. عجينة.

اقلب ، ضع الجانب غير اللامع لأعلى ، ثم دحرج من أعلى إلى أسفل.

افعل ذلك بالتسلسل وضعه بالتساوي في القالب

التخمر عند درجة حرارة 35 درجة ورطوبة 70 إلى 9 ممتلئة كما هو موضح أدناه. طريقة التشغيل المحددة هي وضع وعاء كبير من الماء الساخن في الفرن لزيادة الرطوبة.

عندما يمتلئ تسع دقائق ، يسخن عند 150 درجة في الموقد ، ويوضع في 150 درجة لمدة 22 دقيقة ، ويدور عند 135 درجة لمدة 13 دقيقة. فرن عادي استخدم 170 درجة -180 درجة للخبز لمدة 25 دقيقة

عندما يحين الوقت ، قم بإزالة القالب ووضعه على شبكة التجفيف

اللون جميل ولا ينهار

شطف الأنسجة الداخلية بعد التبريد ، لينة جدا

لقد حركتني هذه المنظمة بنفسي

القط البالغ يحب هاها أيضًا