1. شراء الخاصرة وغسلها للاستخدام

2. بعد الغسيل ، تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا

3. شطف بالماء النظيف

4. أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر وقم بغليه ، ثم ضع لحم البقر المقطوع واسلقه لإزالة الدم

5. أضف كمية مناسبة من نبيذ الطبخ إلى القدر الساخن

6. بعد أن يتلاشى ماء الدم ، تخلص منه.

7. بعد التبييض ، يرفع الماء البارد ، يشطف ، يصفى ويترك جانبا.

8. اسلقي لحم الخاصرة وضعيها جانبا

9. تحضير زنجبيل البصل الأخضر ، شريحة الزنجبيل ، قطع البصل وتوضع جانبا

10. أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر (ويفضل إضافة الماء المغلي) ، وضع الزنجبيل والبصل الأخضر المفروم ، يانسون نجمي ، مسحوق الفلفل ، ثلاثة عشر توابل ، ملح ، أستخدم مفتاح الحساء لطهي الأرز عالي الضغط (أ ساعة عشرين دقيقة)

11. بعد إضافة جميع التوابل إلى القدر ، ضعي لحم بقري بريسكيت واضغط على زر الحساء لبدء الطلب

12. لا حاجة للطهي في قدر الضغط (بعد ارتفاع درجة الحرارة ، قم بالتحول إلى حرارة متوسطة ومنخفضة لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، أضف كتلة البطيخ الشتوي وحساء لمدة 15 دقيقة تقريبًا)

13. قم بتسخين قدر الضغط لمدة ساعة ، ثم أخرجه من القدر ، وضعه في وعاء عادي ، أضف البطيخ الشتوي وحساء لمدة عشر دقائق تقريبًا

14. ضعي قدر الضغط في القدر العادي ، وأضيفي البطيخ الشتوي والحساء لمدة 15 دقيقة

15. ضعي كمية مناسبة من خلاصة الدجاج لرش الثوم المعمر قبل الخروج

16. الصورة النهائية 1

17. الصورة النهائية 2

18. هنا تأتي الصورة النهائية الثلاثة