مرحبا، مرحبا، الجميع! كنت سعيدة دي الدموع! هذا الاسبوع نقوم به الخيط ماتشا أحمر خبز الفول. لأن في ذلك اليوم في الولايات المتحدة تأخذ على شخص أن تعطيني الرسالة، قائلا إن العوز لمشاهدة الفيديو من هذا الخبز الذي أنا مهتم فقط في، لذلك سيكون هناك موضوع هذا الاسبوع. شركاء صغير نريد أن نرى ما هي الرسالة ترحيب فيديو الطعام، سأفعل ذلك، ثم يمكنك تبادل لاطلاق النار مع تبادل الخبرات الجميع. اسمحوا لي الآن أن هذا الخبز. هذا الخبز هو حقا ذلك جيدا، والذوق هو غني جدا، والفاصوليا الحمراء، اللحوم المجففة الخيط، موتشي، سلطة خلع الملابس، والخبز لا يزال استمرارا لنمط لينة جدا، لذيذ يبكي! بدء شركاء صغير تعال! المشاركة في الأنشطة: # لدي عقد وزارة المالية النهائية خبز # عالية من الغلوتين الطحين 245 غرام اليابانية مسحوق الشاي الأخضر 8 ز ماء 130 غرام بيض 1 ملح 3 ز سكر 20 غراما ارتفاع الجلوكوز التسامح الخميرة 4 ز زبدة 20 غراما نشا الذرة 20 غراما دقيق الأرز الدبق 70 غراما حليب 120 غرام حبيبات السكر 20 غراما زبدة 10 غراما

الخطوة 1

نلقي نظرة فاحصة على وصفة

الخطوة 2

نلقي نظرة فاحصة على وصفة

الخطوة 3

نلقي نظرة فاحصة على وصفة

الخطوة 4

هيئة الخبز وصفة بالإضافة إلى مواد أخرى من الزبدة في الجهاز خبز العجين لمدة 20 دقيقة، ثم وضع الزبدة ومواصلة العجن لمدة 20 دقائق، وبعد قطع فرك جيدة قطعة صغيرة من العجين، وسحب نظرة، يمكن سحب الفيلم بها، كسر تجانس حواف والدولة على ذلك.

خطوة 5

محمصة بينما موتشي العجين جيدا. (انظر الفيديو)

خطوة 6

يعجن العجين في وعاء مستدير، والسطح مغطاة بالبلاستيك للتخمير الأول. أنا فقط وضعت آلة الخبز المخمر. الآن يكون الطقس حارا، وضعت التخمير الأول لتخمير درجة حرارة الغرفة يمكن أن يكون. درجة الحرارة تخمير حوالي 28 درجة 80 دقيقة، و 30 درجة لمدة حوالي 1 ساعة. سوف العجين تعتمد على دولة معينة، يمكنك أن تبحث فقط في حالة العجين في ساعة واحدة الزمن. عصا جافة الطحين نقطة إصبع، كزة حفرة في العجين، وثقب أي تراجع أو القليل من التراجع، والعجين لم ينهر وقال أنه قد المخمرة أيضا. إذا كان التراجع من الأقوياء يجب أن تكون موسعة وقت التخمير، وإذا كان العجين الصحافة إلى انهيار منصبه بعد يتم ملاحظة، أنه لا يمكن استخدامها، ولكن أيضا إعادة فرك.

خطوة 7

بعد بات جيدة العجين المخمر العجين العادم، ويتم طي ثم أربعة الجانبين مرارا وثم تزن الوزن الكلي، ومن ثم تقسم بالتساوي إلى ثلاث. مدور، وغطت وترك الباقي لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 8

وتنقسم موتشي أيضا إلى ثلاثة

الخطوة 9

الاسترخاء لبدء تشكيل: شقة العجين تبادل لاطلاق النار، ولفة العجين مع شوبك، رأسا على عقب، من ناحية بأكملها إلى مستطيل، وأسفل ثم تسويتها.

الخطوة 10

وضع موتشي تصل، الالتفات إلى الجزء السفلي لا تضع جانبا بعض المساحة. خلاف ذلك، سوف يتعرض الحجم النهائي عند ملء، وهذه هي تجربتي الفشل. يا

الخطوة 11

موتشي على طبقة متجانسة الرمال الحمراء، إضافة الخيط، الخيط بالضغط اليدوي قليلا.

الخطوة 12

ومن ثم تقلص إلى سلطة خلع الملابس، ثم سلاسة.

الخطوة 13

نشمر، معسر الختم، قيام عشرة ملايين أولئك الختم، ختم أسفل على انتشار ورقة شحوم على صينية الخبز.

الخطوة 14

مكان في أعلى الفرن، وضعت أسفل اثنين من الأطباق من الماء الساخن، ووضع فرن صغير وعاء من الماء الساخن. عاء من الماء الساخن ويكون هناك فجوة معينة، وبالتالي إغلاق باب الفرن التخمير 40 دقيقة. لا تفتح وظيفة التخمير الفرن. درجة حرارة الماء الساخن يمكن أن يكون حوالي 45 درجة، لا تضع الماء المغلي، وطرح المغلي العجين، مصنوعة من الخبز لا طعم جيدة. توجهي هو لضبط سخان المياه المياه 45 درجة، وأنا استخدم سخانات المياه الساخنة في 45 درجة و 40 دقيقة التخمير مجرد حق.

الخطوة 15

بعد العجين جيدا، يؤخذ بها، فإنك مسخن 180 درجة الفرن لمدة 10-15 دقائق على النار منزلية صغيرة يوصي التسخين الفرن لمدة 15 دقيقة. ثاني طريقة الاختبار التخمير: تراجع صغير في الصحافة على العجين، وإذا كان هذا لا حفرة انتعاش التخمير ثبت كاملة، علينا أن فورا في الخبز الفرن. إذا ضغطت العجين مثل كرة مفرغة من الهواء تسقط، وثبت التخمير قبل. إذا قمت بالنقر فوق، العجين انتعاش فورا، مشيرا إلى التخمير، لكنه اضطر الى مواصلة تخمر.

الخطوة 16

ثم سطح العجين من الشاشة عددا من الطحين الغلوتين عالي. الخبز مع فتحة قطع سكين في السطح، رسم قطري شخصيا أشعر طيفة.

خطوة 17

سخن الفرن بعد الفرن المتوسط جيد، و 180 درجة صعودا وهبوطا مشوي 15-18 دقيقة.

خطوة 18

وضع خبز استجواب والسماح لتبرد.

خطوة 19

المنتج النهائي