1. اخلطي الملح بالدقيق ودقيق الذرة

2. أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ واخلطها في كتلة

3. يعجن في عجينة ناعمة (يتطلب بقعة جافة)

4. دعنا نقف لمدة 30 دقيقة ، نعجن مرة كل 10 دقائق ، استيقظ بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي لمدة 1 ساعة بعد ثلاث مرات ، دحرجها بدبوس متدحرج إلى شرائح رقيقة ، ثم نظف السطح بالزيت أو الغبار وقطع إلى قطع صغيرة

5. بعد تقطيعه وتقطيعه ، يمكنك طهي حساء الشعرية وتناول المعكرونة الباردة.