1. يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح قبل التقطيع. قطع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة ، وقطع الزنجبيل والثوم ، وغسل الزنبق.

2. ينقع الفطر في الماء النظيف مقدما ، وبعد النقع ، اغسل الساق وتمزيقه إلى قطع صغيرة.

3. بعد تحضير جميع المكونات ، يقلب الزنجبيل والثوم في مقلاة.

4. يضاف الفلفل الأحمر والخيار ويقلب.

5. بعد قلي الخيار ، أضيفي الملح واستمري في القلي.

6. بعد تقليب الخيار ، يضاف الفطر والزنبق ويقلب على نار متوسطة ويضاف الماء ويطهى حتى طعم زنبق الفطر.