المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

125G

 

بيض

 

5

 

 المواد المساعدة النفط 10G الحليب 20G السكر 30G العسل كمية الزبيب 60G

 8 بوصة كعكة العنب العسل الشيفون لممارسة الفصل بين البيض وصفار البيض، بياض البيض، ولعب الخالية من الزيت على سفينة اللامائية، مضيفا العسل صفار البيض والحليب والزيت وتخلط جيدا.

2 نخل الدقيق مزيج لخالية من الجسيمات منخفضة كعكة العجين.

3 ثلاث مرات لتمرير السكر بياض البيض، ضربات بروتين البيض الأبيض من الصعب الشكل.

4 جزء صغير من البروتين صفار البيض إلى المزيج بالتساوي قطع، وليس دائري، ومن ثم تم سكب كلها داخل الخليط كعكة مزيج بالتساوي خفض البروتين المتبقية.

غسلها 5 إضافة الزبيب وتخلط جيدا، وتصب في قالب بضعة صدمة خفيفة.

6 تم وضعها في منتصف مسخن الفرن 170 درجة لمدة 40 دقيقة.

7 إزالة أسفل الصاعد خبز والسماح لتبرد (تصدع قليلا)

8 قد تبرد بعد الافراج عنهم.