المكونات
البيض كله
2
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
المواد المساعدة 20G السكر 50G زيت الذرة 4G مسحوق الخبز
اسفنجة صغيرة نهج كعكة 1 بيضة في حوض كبير. إضافة 1/2 من السكر
2 اللعب تافه، ثم يضاف السكر 1/2
3 سرعات، واللون تكون أخف وزنا من بطيء إلى سريع من عمق. جلد إلى أبيض حليبي اللون، التقطت بعد وخط على شكل الخليط بالتنقيط لفترة طويلة، لن تختفي فورا، وجلد أخيرا لمدة 1 دقيقة ثم بطيئة.
طحين 4 كعكة ومسحوق الخبز وزنه من
5 ثم غربال بالتساوي في تضاريس البيض
6 قطع أسفل مزيج موحد
تمت إضافة زيت الذرة 7، ومرة أخرى لا لخلط بالتساوي قطع اثارة بقوة لتجنب ،،
صب الخليط في قالب 880 كاملة، على الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق. أستطيع أن أفعل هذا الوزن سبعة، والآخر مملوء بالماء الساخن.
9 في فرن 170 درجة خبز 18 دقيقة
10 الانتهاء.
