زيت الذرة الممزوج بالماء، وتغلي، مقياس الحرارة، وضمان أن درجة الحرارة فوق 85 درجة مئوية. تم سكب في الجلد الجليد يمزج كعكة القمر.

خلط العجين في العجين. A أعلى ابتداء من درجة الحرارة، واثارة شفرة يمكن أن يكون السيليكا المستخدمة، بعد العجن التبريد يمكن التفاف فيلم موسط therebetween.

تقسيم العجين. يمكننا استخدام 1: 1 أو 1: 2 نسبة حشو الجلد. 1: 1 على نطاق و25، حشو 25.1: 217 الجلد، وملء 33.

دلك جيدة فرك ثلجي كعكة القمر مجموعة القطع الناقص في قالب، والضغط على جلخ خدمة. إذا كان العجين لا يزال زجة، قبل دخول لفة العفن قد يكون لفة على نشا الذرة والدقيق على النار زي العجين والعفن الضغط العائدة.

إذا لم يكن هناك العفن، قد يكون مصبوب دليل إلى مجموعات مختلفة ثلجي والفاكهة.

مثل اللون، ويمكن اختيار مسحوق الفواكه المختلفة وأضاف في الخطوة 2 في مجموعة، مسحوق الكاكاو، ومسحوق الشاي الأخضر، الأرجواني الدقيق، ومسحوق الخميرة الحمراء، أصباغ يمكن أن تستخدم أيضا.

كعكة القمر على غرار الكانتونية

كعكة القمر جلد شفاف