تأكد أولا اللوتس البيضاء عجينة بذور الحشوة: نقع بذور اللوتس المجففة في وقت مبكر، ووضعها في وعاء، والنار ليغلي، شب حريق صغير لطهي الطعام ببطء لمدة 2-3 ساعات، أو استخدام الضغط طنجرة الضغط لمدة نصف ساعة. ويمكن تشغيل Qingnie ناحية لطهي الطعام لوتس في المهروسة.
خلال لوتس المغلي يمكن أن يتم صلصة التوت البري: التوت البري المجفف والسكر والماء المختلط في اللب الطبخ آلة للضرب. إذا لعب سيئة، والتوت البري المجفف ثم يمكن أن تكون غارقة لمدة نصف ساعة في وقت مبكر. أحب أكل محبب، حتى مجرد لعب قليلا.
يسكب اللب التوت البري في وعاء، وحفظ ينضج. أو تعطيل أثناء ملعقة صغيرة لاثارة لتجنب لصق وعاء.
واستمر التحريك لمدة 5 دقائق، في محاولة لوضع بعض المياه الجافة، واللب سميك أن يكون أكثر وأكثر، وتصبح لزجة المربى. السماح لتبرد، وتصب في وعاء نظيف في الثلاجة.
ثم نتمكن من الاستمرار في طهي الطعام والبذور، وإزالة باردة اللوتس المطبوخة، ثم وضعت في خلاط، إضافة كمية صغيرة من الماء، يحرك لمدة 2-3 دقائق ثم يحرك إلى عجينة.
يقلب جيدا الطين اللوتس في وعاء والسكر إضافة، على نار متوسطة ويحرك باستمرار. إضافة الزيوت النباتية ثلاث مرات، قبل أن يضيف واحد القادم كل وقت للانتظار بعد يمتص الزيت تماما، سكوب يثخن اللوتس الطين. السماح لتبرد ويوضع جانبا.
ملء الجاف يبدأ صنع المعجنات في وقت واحد: باخرة مع وعاء مسطح مثل يمكن لوحة الدقيق والسكر والزيت سلطة مختلطة بشكل موحد في الحليب.
تم صب خليط النفط إلى مسحوق الحليب واللبن ويخلط جيدا في الشكل.
على البخار لمدة 15 دقيقة، وعملية تبخير للحفاظ على التحريك، والحرص على عدم حرق (مع عيدان طويلة أكثر ملاءمة).
قليلا من الخليط القليل يصبح لزج وعزز ببطء، مثل الرطوبة من أن يجف يمكن النار. بعد السماح لتبرد قليلا، يعجن العجين.
جزء من الحزم العجين إلى كمية من مسحوق الشاي الأخضر، إلى اللون الأخضر، وتقريبه. لونين العجين ملفوفة في غلاف بلاستيكي لمنع الجفاف.
بدء صنع كعكة القمر: المربى من الثلاجة، واتخاذ 10G الأبيض لوتس، مدورة، الاسكواش، صلصة التوت البري في الكيس، ثم مدورة. إذا كانت الصلصة رقيقة جدا ليست صفقة جيدة يمكن إضافة القليل الأبيض عجينة بذور اللوتس وتخلط في الصلصة ثم يلف.
خذ 30G العجين الأبيض، مدورة، بالارض، خطوة الى الكرة البيضاء عجينة بذور اللوتس، والتفاف، ومن ثم تقريبه.
تأخذ العجين الأخضر ظفر الحجم الضغط بخفة ضد العفن الحافز كعكة القمر، ثم قم باستبدال القالب الحافز. لاحظ أن الحاجة الغبار.
مجموعة كعكة القمر بيضاء وضعت في قالب، demolding يمكن الضغط مرتين.
ذلك مرارا وتكرارا، ما تبقى من العجين حزمة النهائية.
