"في هذا الخبز، ويمكن استخدام مسحوق الكاكاو منعش التخسيس، وكذلك الجوز الدماغ، الزبيب تشي والدم، وكذلك الأسود والأبيض وبذور السمسم، والأكثر أهمية هو أن يجعل هذا الخبز، لا وضع الزيت والزبدة وزيت الزيتون لا يحتاج فقط. الطحين عالية الغلوتين 10 غرام من مسحوق الكاكاو، و 250 غرام من الماء 155 غرام من السكر 20 غراما من الملح 3 غرام خميرة 3 غرام من السكر، و 30 غراما من الجوز 50 غ ماء 30 غ 40 غ الزبيب كمية السمسم. " المكونات
- الخبز والدقيق 250 غرام
- مسحوق الكاكاو 10 غراما
- ماء 155 غرام
- سكر 20 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 3 ز
إكسسوارات
- خشب الجوز 50 غراما
- سكر 30 غراما
- ماء 30 غراما
- زبيب 40 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
2 أولا وقبل كل المكونات ما عدا بذور السمسم على السطح الخارجي للوعاء، فإن الماء لا يذهب إلى كل محفوظة حوالي 10 غراما لكل من الطحين بسبب امتصاص المياه المختلفة. يمكنني استخدام مسحوق الكاكاو المستوردة من سويسرا Caotina مسحوق الكاكاو الظلام الشوكولاته، إذا كنت ترغب بجعل الحق في مبلغ لضبط مع الآخرين، من فضلك. -
3 حركت معا الدقيق والماء قد تكون مختلطة بالإضافة إلى الجانب حافة، بحيث أن كمية الماء هو أكثر من السهل فهم. سواء كنت آلة العجن طاه أو محمصة، وخلط، ودلك من السطح لتكون أسهل. -
4 يعجن العجين حتى سطح أملس، لتوسيع الدولة في بعض الأحيان، وسوف العجين باليد، لمجرد ممارسة، وتفقد بعض الوزن. ترك في درجة حرارة الغرفة بدأ الهياج. -
5 في العجين، وكنت لا خاملا، قصف بعض الجوز والخبز 5 دقائق في الفرن أو الميكروويف يمكن الميكروويف لمدة 4-5 دقائق، والجوز المحمص المطبوخ، ولكن حذار، لا خبز بعيدا جدا. ثم 30 غراما من السكر و 30 غرام من الماء ويحرك حتى في وعاء من الفقاعات الكبيرة، ثم وضعها في 50 غراما من الجوز، مع حريق صغير أبقى تحولت يبدو الكرمل مختلطة رأى قبالة النار. -
6 العجين لتكون ضعف كبير، والثقوب جهة كزة لا انهيار لا التراجع عن ذلك، حتى العجين جولة كاملة. -
7 يقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ثم فرك العادم تشى. يجب الحرص على عدم الإفراط في فرك. الزبيب 40 غراما. -
8 للفة العجين داخل بيضاوي الشكل أو مستطيلة، والجوز والزبيب الحشوه وضعها. -
9 بدأت لفة من نهاية واحدة، الالتفات إلى مرتبة حافة الشباك. -
وأخيرا، واجهة 10 لالعقص اثنين من الشعر بعد تشكيل. الآن درجة حرارة الغرفة يستغرق حوالي 40 دقيقة. كنت في عجلة من امرنا، وقدم ثمانية وعشرين دقيقة في درجة حرارة الغرفة. -
11 الخبز المياه السطحية، رش بذور السمسم الأبيض والأسود والديكور الحبوب. القرعة الخاصة بشفرة مثل نمط. -
مسخن 200 درجة فرن 12 مقدما، سيتم طرحه في الخبز. -
13 خبز متوسطة لمدة 20 دقيقة، وهذا فرن يمكنني استخدام الكهربائية ACA أمريكا الشمالية الفرن، أعلى الفرن مع افتتاح حشو البخار، حزمة مشوي يمكن أن أوروبا لم يكن لديك للرش، هذه القدرة الفرن هو 32L، ومناسبة للاستخدام المنزلي. -
14 ميمي تتمتع ذلك!
