أضف الزيت والحليب وكمية معينة من السكر إلى الخليط اليدوي حتى المستحلب ، تمامًا مثل اللبن الزائد. من الأفضل استخدام زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
أضيفي الدقيق المنخل ونشا الذرة واستمري في الخلط جيدًا ، وضعي بياض البيض في حوض آخر خالٍ من الزيت والماء للاستخدام ، وضعي صفار البيض في الخليط ، واخلطي جيدًا!
اضغطي على بياض البيض في عصير الليمون ، وضعي السكر ثلاث مرات ، واستخدمي مضرب البيض الكهربائي لإرساله إلى نسيج واضح وبدون تدفق عكسي ، وهو ما قاله الجميع عندما يكون مضرب البيض في حالة رغوة جافة وجافة في معظم الأحيان أنا فقط ضربت حالة الرغوة الرطبة ، على أي حال ، أنا أكلها بنفسي ، المتطلبات ليست عالية جدًا!) أولئك الذين يسعون إلى الكمال يرجى تجاوزها تلقائيًا!
خذ حوالي ثلث بياض البيض في الخليط واخلطهم جيدًا ، ثم امزجهم في بياض البيض المتبقي!
هذه هي الصورة بعد إضافة ثلث الخليط والتقليب
قلبي بعد إضافة كل بياض البيض (الجيران يمارسون أيديهم)
تصب في القالب ، وسوف تهتز الفقاعات ، والتي يمكن سكبها حتى امتلاء القالب 7 أو 8 دقائق. بعد التسخين المسبق للفرن ، استخدم درجة الحرارة الفعلية 140 درجة ، اخبز لمدة 40-50 دقيقة ، وانتبه إلى الدقائق القليلة الماضية! انتظر دقيقتين بعد الوقت ، أخرجه ، ثم أسقطه واتركه يبرد ~
هذا هو المنتج النهائي لفرن منزلي بعد التراجع 100 درجة و 45 دقيقة! مجرد ملء القالب بأكمله!
منتج منتهي
