دعنا نأخذ صورة للعائلة أولاً .. (نسيت يونيو عصير الليمون)
رقائق القصدير تجعل قبعة بارزة صغيرة للكعكة
فصل بياض البيض وصفار البيض
اخلطي الزبادي وصفار البيض بالتساوي.
يضاف زيت الذرة ويقلب للاستحلاب.
ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ، واستخدم ملعقة للعبور والتحريك لمنع التضليع.
امزج الخليط بالتساوي ، غربال ، سيكون الطعم أكثر نعومة ، يوصى بعدم حذف هذه الخطوة ، إذا كان طعم الغربال سينخفض بشكل كبير.
ضع بياض البيض في عصير الليمون ، وأضف السكر الأبيض إلى ثلاثة أجزاء ، واخفق حتى يرفع خطاف صغير.
امزج المرينغ في الخليط مرتين واخلطهم جيدًا.
قم بصبه في قالب بحجم 6 بوصات وضعه على منشفة ليهتز بقوة. يتم إنشاء فقاعات كبيرة والسطح أملس. ضع غطاء رقائق القصدير المصنوع في الخطوة 2 في الجزء العلوي من القالب لمنع طبقة السطح من الخبز الجافة للغاية. (آسف نسيت أن ألتقط الصورة) سألتقط الصور في المرة القادمة
سخن الفرن مسبقًا لمدة خمس دقائق مقدمًا (يمكنك البدء في تسخين الفرن أثناء عمل الخليط) ، سخنه لأعلى ولأسفل 160 درجة ، وضعه على الطبقات الوسطى والسفلى. تُخبز لمدة 50 دقيقة (حسب درجة حرارة الفرن ، وتشعر بأن درجة الحرارة لا تكفي لتمديدها لمدة 10 دقائق) ، قم بإزالة غطاء رقائق القصدير لمدة 15 دقيقة الأخيرة ودهن السطح.
بعد مغادرة الفرن ، قم بهز المنشفة بقوة عدة مرات لمنع الحرارة من الهروب ، ويكون الإبزيم في مكان فارغ لانتظار التبريد والتشكيل. الدجاج المقلي رقيق وناعم! لا تنظر إلى السطح الخشن ، أنا متلهفة للغاية لإطلاقه.
السطح المقطوع ، يذوب المدخل! ! !
دعه يبرد ويزين!
إنها كعكة صغيرة أنا راضٍ عنها! يحب الطفل الأكل!
