"جديدة الصيف الليمون ~ نفخة" المكونات
- زبدة 65 غراما
- حليب 60 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 65 غراما
- ماء 60 غراما
- سكر 10 غراما
- بيض 2
إكسسوارات
- طحين كعكة 16 غراما
- حليب 60 غراما
- صفار البيض 1
- زبدة 10 غراما
- عصير الليمون 20 غراما
- سكر 30 غراما
- ضوء طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المكونات لنفث كريم مع الليمون الكسترد الاكسسوارات المادية للمواد. -
الخطوة 2 نفث: نفث قبل المواد غير جاهز للاستخدام. -
3 الماء والحليب والسكر والزبدة في وعاء، واثارة مع الحرارة حتى ذاب السكر الزبدة. -
4 كوك حتى فقاعات في حريق صغير. -
سكب 5 الدقيق المتاح مع التحريك السريع حتى لا مسحوق، بعد خلط كاملة من الطحين والماء، لإيقاف الحرارة. -
السماح لتبرد قليلا وأضيف 6 في البيض مع التقليب حتى استوعبت تماما العجين، تثير الخليط مقلوب الشكل الثلاثي. -
وضعت 7 الخليط في كيس الأنابيب. -
شحوم عموم وسادة ورقة 8، ومقذوف الأجنة الخليط دائرية. -
9 سخن الفرن قبل الوقت، بانخفاض نار 180 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة. دعونا خبز بارد. -
10 الليمون الخطوات الكسترد: قبل الكسترد المادي جاهزة للاستخدام. -
11 صفار البيض والسكر المضافة، أثار مع يد خلاط حتى يذوب السكر. -
12 فرزت الدقيق ويخلط حتى لا الجسيمات. -
13 يغلي الحليب. -
14 مع التحريك الخليط، في حين صب ببطء الحليب. -
15 ثم كل مرة سقطت في عموم صلصة، حرارة نار صغيرة، أثناء الطهي مع التحريك حتى سميكة مثل. -
بعد 16 قبالة الحرارة، تضاف الزبدة وتخلط استوعبت جيدا الساخنة. -
17 ثم يقلب كل عصير الليمون. -
الأنابيب كيس 18 وضعت في وضع الاستعداد. - 19 مع سكين مسننة خبز نفخة من أعلى.
-
20 ضغط صلصة الليمون، وتغطي الجزء العلوي من العلبة.
نصائح
ملاحظة تنظيم درجة الحرارة الفرن مع مرور الوقت.
