يستخدم Tuanma لتحضير جميع المكونات مقدمًا ، وخلط الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الحليب والمنخل ، وخلط الماء وزيت الذرة وصبه في مقلاة غير لاصقة.تستخدم Tuanma وعاءًا صغيرًا من الشراب لملء الماء وزيت الذرة

ضع الماء وزيت الذرة على الموقد وقم بغليه حتى يطفأ

اخلطي الدقيق ومسحوق الحليب في القدر بسرعة ، قلبي بالتساوي مع ملعقة سيليكون ، قد تكون هناك كرات طحين ، حاولي مرافقة

حرك إلى المستوى في الصورة ، لأن القدر صغير جدًا ، قم بتغيير وعاء البيض واستمر في التقليب ، اتركه يبرد حتى حوالي 50 درجة ، وهي درجة حرارة ليست ساخنة ، لأن البيضة جاهزة للسكب ، إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا ، سيتم طهي البيضة

يتم تفتيت البيض وسكبه ثلاث مرات ، ولا يتم استخدام البيض الثلاثة ، ويعتمد ذلك على جفاف ورطوبة العجين. البيضة التي تستخدمها أم المجموعة هي بيضة كبيرة تزن حوالي 60 جرامًا ، وإذا كنت تستخدم بيضة صغيرة من التربة ، فأنت بحاجة إلى استخدام حوالي 6 بيضات ، ويجب عليك أيضًا الحكم على كمية البيض وفقًا لدرجة رطوبة العجين.

اخلط جيدا ، اكشط العجينة بملعقة ، والملعقة بها مثلث مقلوب 3-4 سم. تُمزج العجينة وتُحمّى في الفرن على حرارة 210 درجة

بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، ضعيها في كيس تزيين. في هذه الخطوة ، يمكنك تثبيت فوهة التزيين أم لا. إذا لم يكن لديك فم تزيين ، يمكنك قطع كيس التزيين مباشرة بعد التثبيت. أم المجموعة هي يان يان ، لذلك اخترت بثقها. يتم بثق فوهات تزيين ثمانية أسنان متوسطة الحجم ذات مظهر أفضل بالزهور الصغيرة ، والتي ترضي العينين - سواء تم استخدام فوهات التزيين أم لا ، يجب أن يكون حجم العجين المبثوق هو نفسه قدر الإمكان ، وهو مناسب للخبز. المطبوخ ، تم لصق الصغار بالفعل حافظ على بعض المسافة بين الزهرتين ، لأن النفخات ستصبح دهنية! !

ادخل الفرن وسخنه لأعلى ولأسفل 210 درجة ، اخبز لمدة 10-15 دقيقة ، هذه المرة ليست ثابتة ، لأن كل فرن مختلف ، حجم العجين مختلف أيضا ، يجب أن تحكم بنفسك من المهم أن تدخل النفخات إلى الفرن ، ويجب ألا يفتح الباب في منتصف الطريق!

إذا كنت سمينًا ، يمكنك رؤية الانتفاخ يتضخم ويتغير لونه قليلاً ، وخفض الحرارة إلى 180 درجة ، وخبز لمدة 15-20 دقيقة. هذه المرة للإشارة فقط. سطح النفخة بني مصفر ويمكنك إيقافه. انتبهوا لملاحظة لاحظوا

هذا المستوى هو نفسه تقريبًا ، إذا كنت ترغب في تناول القليل من العطر ، يمكنك خبزه مرة أخرى ، والانتباه للملاحظة ، وعدم الإفراط في اللصق

خارج الوعاء

النفخة فارغة في المنتصف ، ويمكن أن تؤكل هذه النفخة مباشرة ، أو يمكنك ثقب في القاع مع عيدان تناول الطعام ، أو عصر الكريمة أو الحلوى ، يمكنك أيضًا عصر الحلوى ، ومعجون السمسم ، وزبدة الفول السوداني وما شابه ذلك ، اعتمادًا على التفضيل الشخصي

كمية هذا المربع عبارة عن صفيحتين في الفرن سعة 70 لتر ، ويمكنك الرجوع إلى كمية المكونات ، ووفقًا لكمية الفرن ، ضغطت أم المجموعة أولاً على نفخة كبيرة ، مناسبة للأطفال الأكبر سنًا ، والصفيحة الثانية. إنها مناسبة قليلاً لتوان باو منذ أكثر من عام

يتم أيضًا تحرير النفخات الصغيرة ، وتذكر إبقاءها مغلقة ، وإلا فإنها ستجف وتتصلب