المكونات
- فخذ الدجاج 2
- فطر 1
- الفول السوداني المطبوخة 1
إكسسوارات
- بصل كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ 2 ملعقة طعام
- فلفل أحمر 3
- فلفل 1 ملعقة طعام
- خل 2 ملعقة طعام
- دقيق الذرة 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- سكر 2 ملعقة طعام
- نفط كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- حامض طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جنبا إلى جنب الدجاج الفخذ اللحوم قلص بعيدا، ثم تقطع إلى قطع صغيرة. -
2 جاهزة غيرها من المواد الخام. -
3-butoxy الفخذ الدجاج إلى خمر، وصلصة الصويا والملح وكمية من النشا، وإثارة في علاج. -
4 حرق ووك، إضافة كمية قليلة من النفط من المعتاد، إلى الدجاج منقع والفطر butoxy. -
5 الانزلاق حريق صغير المقلية ببطء حتى تكتسب اللون البني الذهبي. -
6 الدجاج حوالي ستة أو سبعة تنضج سكبوا النفط السيطرة الجاف؛ -
وعاء 7 في كمية مناسبة من صلصة الصويا والنبيذ والسكر ونشا الذرة والخل وقليل من الماء، بعد تعديلها لعصير الزي الاحتياطي عاء. -
8 حرق المقلاة، ووضع قليل من الزيت أسفل إلى الثوم والبصل والزنجبيل والفلفل الحار ويقلى الفلفل ضجة. -
بعد 9 تحريك العطر في الدجاج استعداد والفطر دينغ، والاستمرار في القلي. -
تم سكب 10 في صلصة عاء جيدة التشكيل، الطبخ بضع دقائق، بحيث صلصة متجانسة ملفوفة في الدجاج والفطر butoxy. -
11 قبل النهاية عموم في الفول السوداني يمكن طهيها. -
12 وعاء.
نصائح
يجب اختيار 1. الفخذ اللحوم، وتجهيز الدجاج لرسم دائرة على طول الدجاج، ثم يقتطع من العظام على طول السكين، مما يجعل من السهل لمتابعة الدجاج الدجاج القراد أسفل؛ 2. الدجاج لا قطع صغيرة جدا، بالمقارنة مع بعض الإبهام الكبير يمكن أن تغطي، فطر أيضا نفس الحجم، لأن حجم سيتم تخفيض بعد البقعة، بل التعامل مقدما لستة، سبعة تنضج، لا ينضج تماما. 3. تعديل جيدة عاء من عصير، إضافة القليل من الخل والسكر، وبالتالي فإن طعم أكثر تعقيدا، التوابل أولا المقلية عندما مقلية، ثم يضاف الدجاج استعداد وفطر دينغ، وإذا الدجاج Zhashu أولا، ثم إلى الدجاج المقلي لذيذ وطهي القديم. 4. وضعت أخيرا الفول السوداني، التي يمكن أن تبقي حتى عندما يتم أكل وجبة الفول السوداني هش.
